这篇文章给大家聊聊关于冰淇淋牛奶怎么弄好吃点，以及用牛奶怎么做冰激凌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
旺仔牛奶怎么做雪糕
原料：
旺仔牛奶适量、淡奶油80克、白糖适量、鸡蛋1个
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入锅中加热煮沸。
2.将煮沸的鸡蛋液冷却后，加入刚才淡奶油，再次搅拌均匀。
3.将旺仔牛奶和适量白糖混合，加入混合物中，继续搅拌均匀。
4.将混合物倒入冷冻盒中，放入冰箱冷冻箱中进行冷冻，冷冻时间为5-6小时。
5.在冷冻完成后，将雪糕放在室温下处理一会儿，然后取出切成小块即可食用。
制作时需要注意：
1.鸡蛋要煮沸，不仅可以保证安全，还可以使雪糕口感更加爽滑。
2.旺仔牛奶与糖要适量，否则会影响口感。
3.混合物要搅拌均匀，否则会导致结晶不均匀或口感不良。
冰激凌奶昔咋做
奶昔的做法：
用料：香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许；
做法步骤：
1、香蕉去皮，切成4块；
2、将香蕉与酸奶、冰淇淋粉，少许冰块，一起放入搅拌机内；
3、启动电源，搅拌一分钟，停机；
4、适量添加一些砂糖，香蕉奶昔即成。
冰激凌的做法：
用料：鲜牛奶适量、奶油适量、果仁酱适量、白砂糖适量、蛋黄适量、香精适量。
做法步骤：
1、称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤，食用香精微量；
2、在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用；
3、将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；
4、把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。
牛奶冰淇淋的做法
1、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。
2、放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。
3、打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行。
4、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了。
5、几分钟后，奶慢慢黏稠就倒出来，等凉。
6、凉了之后倒入冰棍模具里。
7、凉透后，就可以放到冰箱里。
拓展资料
冰淇淋的由来：
1904年，在美国圣路易斯举行的世博会期间，一个小贩推着冰激凌手推车在会场外兜售，他旁边一个糕点小贩正在出售甜脆薄饼。
夏日炎炎，冰激凌卖得很快，不一会儿盛冰激凌的杯碟便不够用了。匆忙之际，小贩将旁边糕点摊上的薄饼卷成锥形做杯碟用。结果冷的冰激凌和热的薄饼巧妙结合在一起，受到了出乎意料的欢迎，被誉为“世界博览会的真正明星”。
这就是今天的冰激凌蛋筒。
一般认为，冰激凌是“舶来品”，其实最早的冰制冷饮起源于中国。传说很早以前，中国皇宫里的厨师就将水果、葡萄酒、蜂蜜和山上的雪和冰混合起来制成美味的食品让统治者享受。帝王们为了消暑，还把冬天的冰贮存在地窖里，到了盛夏再拿出来享用。
根据文献记载，在公元前2000年中国就有食用冰制食品的记录。大约在唐朝末年，人们在生产火药时使用了大量硝石，偶然间发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，于是国人在夏季也可以制冰了。在莲子绿豆汤或薄荷百合汤中放入冰粒成为旧时很流行的饮品。
用牛奶怎么做冰激凌
材料
蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克
做法
1、把牛奶倒进锅里，煮至微开
（锅边起小泡）
2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。
4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火
（注意别煮成蛋花汤）
5、倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。
6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了，用勺挖出球形状。
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