(1)美食之旅:柠檬香茅虾 【食材】 - 500克大虾 - 2个柠檬 - 1根香茅 - 2汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 适量葱姜蒜 - 适量植物油 【步骤】
1.大虾去头去壳,去掉虾线,洗净备用。
2. 柠檬去皮,切半,把汁挤出来备用。
3. 香茅切成段,葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入大虾煸炒至变色,加入料酒、生抽、白糖、盐和香茅,翻炒均匀。 6. 倒入柠檬汁,煮至大虾熟透,汤汁浓稠即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群,尤其是喜欢海鲜的人。虾富含蛋白质和锌,有助于增强免疫力。柠檬含有丰富的维生素C和抗氧化剂,可以提高身体免疫力。香茅具有淡淡的香味,可以带来美妙的口感,同时也具有抗菌和抗炎作用,对身体有益。 【禁忌】 柠檬虽然具有抗菌和抗炎作用,但是它也含有丰富的维生素C,如果和维生素C接触过量,会导致维生素C中毒。所以,在食用这道菜时,要适量,不要过量食用。同时,虾中含有蛋白质,如果身体正在服用某些药物,或者患有过敏等疾病,应该在食用这道菜之前咨询医生的意见。
(2)美食之旅:番茄炒蛋 【食材】 - 2个鸡蛋 - 1个番茄 - 1汤匙油 - 1茶匙盐 - 1/4茶匙糖 - 1/4茶匙鸡精 - 适量葱姜蒜 【步骤】
1.番茄切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量油,加热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入番茄块,翻炒均匀。 6. 加入盐、糖和鸡精,翻炒均匀。 7. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。 8. 炒至鸡蛋熟透,汤汁浓稠即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群,尤其是喜欢鸡蛋和番茄的人。鸡蛋和番茄都富含蛋白质和维生素和矿物质,对身体有益。 【禁忌】 番茄中含有维生素C,如果和维生素C接触过量,会导致维生素C中毒。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,如果身体正在服用某些药物,或者患有过敏等疾病,应该在食用这道菜之前咨询医生的意见。
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