徐州菜夹馍配方大全:让你一尝难忘
徐州是中国著名的历史文化名城,拥有丰富的文化遗产和美食文化。其中,徐州菜夹馍是当地非常有名的特色小吃之一。下面,我们就来看看徐州菜夹馍的配方大全。
第一版:经典徐州菜夹馍
材料:
- 面粉
- 酵母
- 水
- 油
- 盐
- 葱花
- 香菜末
步骤:
1.将面粉和酵母混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。
2.将面团发酵1个小时左右,直到面团体积扩大。
3.将面团取出来,揉匀,搓成小圆球。
4.用擀面杖将面团擀成薄片。
5.在薄片上刷一层油,撒上葱花和香菜末。
6.将薄片卷成长条。
7.将长条卷成螺旋形。
8.将螺旋形面团擀成薄皮。
9.将薄皮切成三角形。
10.在三角形底部刷一层油,将三角形放入烤盘中。
1
1.将烤盘放入预热好的烤箱中,烤15分钟左右,直到面包表面呈金黄色。
第二版:素食徐州菜夹馍
材料:
- 面粉
- 酵母
- 水
- 油
- 盐
- 芝麻酱
- 豆腐乳
- 韭菜花
- 辣椒油
步骤:
1.将面粉和酵母混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。
2.将面团发酵1个小时左右,直到面团体积扩大。
3.将面团取出来,揉匀,搓成小圆球。
4.用擀面杖将面团擀成薄片。
5.在薄片上刷一层油,撒上芝麻酱、豆腐乳和韭菜花。
6.将薄片卷成长条。
7.将长条卷成螺旋形。
8.将螺旋形面团擀成薄皮。
9.将薄皮切成三角形。
10.在三角形底部刷一层油,将三角形放入烤盘中。
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1.将烤盘放入预热好的烤箱中,烤15分钟左右,直到面包表面呈金黄色。
第三版:海鲜徐州菜夹馍
材料:
- 面粉
- 酵母
- 水
- 油
- 盐
- 虾仁
- 瘦肉丝
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜末
步骤:
1.将面粉和酵母混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。
2.将面团发酵1个小时左右,直到面团体积扩大。
3.将面团取出来,揉匀,搓成小圆球。
4.用擀面杖将面团擀成薄片。
5.在薄片上刷一层油,撒上葱姜蒜末、瘦肉丝和虾仁。
6.将薄片卷成长条。
7.将长条卷成螺旋形。
8.将螺旋形面团擀成薄皮。
9.将薄皮切成三角形。
10.在三角形底部刷一层油,将三角形放入烤盘中。
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1.将烤盘放入预热好的烤箱中,烤15分钟左右,直到面包表面呈金黄色。
第四版:自制徐州菜夹馍
材料:
- 面粉
- 酵母
- 水
- 油
- 盐
- 芝麻酱
- 醋
- 糖
步骤:
1.将面粉和酵母混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。
2.将面团发酵1个小时左右,直到面团体积扩大。
3.将面团取出来,揉匀,搓成小圆球。
4.用擀面杖将面团擀成薄片。
5.在薄片上刷一层油,撒上芝麻酱、醋、糖和葱花。
6.将薄片卷成长条。
7.将长条卷成螺旋形。
8.将螺旋形面团擀成薄皮。
9.将薄皮切成三角形。
10.在三角形底部刷一层油,将三角形放入烤盘中。
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1.将烤盘放入预热好的烤箱中,烤15分钟左右,直到面包表面呈金黄色。
以上就是徐州菜夹馍的配方大全,可以根据自己的口味进行改良和创新。
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