大家好，今天给各位分享切断白莲子鱼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对用五十元买菜，做四道菜鸡鱼肉蛋都要有，还要上档次你会怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 罗汉鱼头怎么做
2. 用五十元买菜，做四道菜鸡鱼肉蛋都要有，还要上档次你会怎么做
3. 羊肚菌怎么做好吃，求菜谱
4. 买的藕怎么做

罗汉鱼头怎么做

罗汉鱼头的做法详细介绍

食材明细鲢鱼500克豆腐(北)100克香菇(鲜)30克莲子10克竹笋30克冬笋30克冬菜15克花生油35克香油10克黄酒15克酱油5克白砂糖5克盐4克淀粉(玉米)10克大葱15克姜5克

罗汉鱼头的做法详细步骤

1.将鲢鱼头去鳃洗净切开（不要切断）；

2.豆腐、冬菇、鲜莲子、冬笋、竹笋、冬菜洗净均切成小粒，加精盐拌匀，填入鱼头内；

3.葱切段，姜去皮切片；

4.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；

5.炒锅注油烧热，下入鱼头炸至五成熟取出；

6.炒锅留底油烧热，下入葱段、姜片、酱油、精盐、黄酒、白糖略炒，放入鱼头、水烧开，小火煮至鱼头熟透；

7.拣去葱、姜，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油即可。

用五十元买菜，做四道菜鸡鱼肉蛋都要有，还要上档次你会怎么做

用五十元买菜，做四道菜鸡鱼肉蛋都要有，还要上档次你会怎么做？

都说深圳的物价高一些，居家过日子自己做饭菜，去市场买回食材自己做还是可以的，用50元钱买鸡，鱼，肉，蛋还是得精打细算一下。我做过这四样食材的菜肴，但不是一天做的，现在只能逐一翻出来回答题主的问题，（好在近期物价波动不大）

鸡：买的鸡胸肉一片8两，9元多一斤，计7,5元

鱼：买的秋刀鱼一斤半，7元多一斤，计12元

肉：买的猪肉一斤，30多一斤，计30元

蛋：买的鸡蛋4块多一斤，用4个半斤，计2元.合计有50元了。

把我做的四道菜分享一下，不知道这算不算上档次，

一，宫保鸡丁做法：

一，鸡丁事先裹淀粉温油滑出备用。

二，锅放底油葱姜炝锅把配料胡萝卜丁，辣椒丁洋葱丁翻炒熟。

三，下鸡肉，熟花生米翻炒，调好口味淋芡汁翻炒出勺。

二，香煎秋刀鱼做法：

一，鱼洗净去内脏，咱家锅小分两段煎制

二，煎制，热锅凉油，小火慢煎至两面金黄

三，梅菜扣肉做法：

1，猪肉先煮熟，凉后切大片码在碗中，

2，肉上放梅菜，放盐，生抽，花椒粉，葱姜上屉蒸20分钟

3，出屉后，把碗里汤倒进锅里加淀粉熬芡汁

4，碗上扣盘中快速翻至盘中，熬好芡汁淋在肉上便可

四，酥黄菜做法：

1，鸡蛋打撒

2，鸡蛋液入锅摊鸡蛋薄饼

3，鸡蛋薄饼切菱形块状

4，锅中温油炸制又裹上蛋液的菱形块，浮起后捞出备用

5.锅中中火熬糖，下蛋片挂浆。翻炒几下让糖均匀挂在蛋片上，出勺

这就是我近来做过的四道菜，不算辅料可以满足题主的要求吗？

我是威廉姥爷，威廉是我外孙。

因为吃饭嘴馋，争当家庭煮夫。

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谢谢朋友们的关注！

羊肚菌怎么做好吃，求菜谱

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羊肚菌又名草笠竹，是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。自古羊肚菌，就是名扬天下的山珍贡品，现在市面上常见的羊肚菌几乎都是半人工种植的。真正的野生羊肚菌珍贵稀有又价格昂贵，是与松露、松茸、牛肝菌齐名的世界四大名野生菌，而且是世界四大菌王中最好吃的野生菌。

野生羊肚菌生于春季4-5月份和秋季8-9月份的雨后，多长于山区阔叶林中地上、林缘空旷处。我国四川、云南、甘肃、青海、西藏、新疆、宁夏、陕西、山西、江苏、吉林、河北等大部分地区都有分布。

年年吃羊肚，八十照样满山走

羊肚菌不仅是餐桌上的珍品，亦是久负盛名的佳补良品、珍稀的食药用菌。云南民间有“年年吃羊肚，八十照样满山走”的俗语。一般人均适于食用，尤其适宜中老年人、免疫力低下者或脑力工作者食用。

春天的脚步还在继续，大雾弥漫，阴雨不断的天气时常出现，各种过敏源也的萌发，无处可防，俗话说得好：“医疗不如食疗，食疗莫过于膳食养生”。羊肚菌菌类有着很好的抗癌成分，鸡肉能提高免疫力，而加了羊肚菌能去油解腻，枸杞、红枣、桂圆的加入，能补气养血。

今天大康就推荐一道羊肚菌鸡汤原汁原味、汤鲜味美，喜欢的朋友一起来看看吧！

羊肚菌鸡汤

食材用料：

老母鸡一只、羊肚菌5～8个、料酒、姜、枸杞、红枣、桂圆、干扇贝肉适量、山药一小段

步骤做法：

1、老母鸡处理洗净剁大块，碗中羊肚菌温水泡发洗净，红枣、桂圆、干扇贝肉也浸泡15分钟，山药去皮洗净切滚刀块，姜切片，备用。

2、锅中倒水，鸡块冷水下锅焯水加入料酒，撇去浮沫，鸡块捞出洗净，待用。

3、锅中放入大鸡块，倒入没过鸡块的水在多一点，水开转小火煲40分钟（中间有浮沫撇去）

4、40分钟左右开锅盖，下入羊肚菌、山药块、干扇贝肉、红枣、桂圆，小火慢煲20分钟。

5、出锅前撒上适量枸杞和盐。即可

羊肚菌鸡汤小贴士：

1、鸡块焯水可以去除杂质和减少油质，使煲出的汤更浓郁清冽爽口。

2、倒水煲汤时，水一定要足，如果煲的过程水少了，就加开水。

3、不喜欢红枣、桂圆抢味道的可以少加或在出锅前10分钟加入。

4、煲汤最好用砂锅保持温度。

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买的藕怎么做

买的藕可以用来做糖醋藕片。

不知道大家都有没有尝试过这种做法呢，吃起来酸辣可口，超级下饭呢。

?做糖醋藕片之前我们首先应该准备好所需食材，这道小菜需要的食材非常简单，适量藕片，根据自身喜好进行调整，15毫升醋，15克糖，10毫升生抽、2克盐、20毫升清水以及20毫升植物油，做这道菜的灵魂和最重要的一步就是调料的制作，所以在各种调料的准备比例上最好严格按照上面的分量进行准备。准备好这些食材以后我们就能进行糖醋藕片的制作了。

?1、把准备好的莲藕清洗干净后去皮，把它切成一片片厚度适中的片状，藕片的具体厚薄根据个人的喜好进行调整，喜欢吃厚一点的那种就切的稍微厚点，想吃入味一点又薄脆一点的就切薄一点。切好藕片后需要放在水里浸泡，多换几次水，浸泡久一点，我们需要把藕片上面的淀粉全都洗净，最后在水里面滴上几滴白醋来防止藕片氧化。

?2、起锅烧水，将切好的藕片倒进水中，等锅里的水被烧开到开始沸腾时再把藕片捞出来，接着把它放入冷水之中过凉，再捞出来等藕片表层的水分控干放置一旁备用。此时拿出一个小碗来调制糖醋汁，糖醋汁的调制是做糖醋藕片最重要的一步，我们一定要按照这个比例进行。在碗里倒入十五克糖和醋，再加入十克生抽、两克盐以及二十克清水，碗里配置好料汁之后搅拌均匀放置一旁备用。

?3、重新起锅烧火，在锅里倒入适量植物油，将之前我们沥干水分的藕片下入油锅中进行翻炒，炒一会待到藕片差不多熟了就倒入调好的料汁，继续在锅内翻炒一小会后等锅里面的汤汁差不多被炒干吸收进藕片之中时再淋上一点水淀粉进行勾芡即可装盘出锅。

这样好吃的糖醋藕片就完成了。

关于切断白莲子鱼怎么弄好吃和用五十元买菜，做四道菜鸡鱼肉蛋都要有，还要上档次你会怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。