【羊脑花】川菜做法简单
羊脑花是一道传统的川菜,口感鲜美,营养丰富。下面介绍一种简单的羊脑花做法。
所需材料:
- 羊脑花
- 花椒
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 香菜
步骤:
1. 羊脑花去壳洗净,切成小块。
2. 锅中加水,放入羊脑花,加入花椒、姜、蒜、辣椒,料酒,煮至熟透。
3. 捞出羊脑花,沥干水分,放入碗中。
4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,拌匀。
5. 再加入适量的水,淋上一些热油,撒上一些香菜即可。
羊脑花是一道简单美味的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道简单的羊脑花做法。
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