【川菜虾和黄瓜的做法】
川菜是中国传统美食的代表之一,而虾和黄瓜则是川菜中非常经典的搭配。虾肉质鲜嫩,口感丰富,而黄瓜则清爽可口,非常适合搭配肉类等油腻食物。下面是川菜虾和黄瓜的做法,供您参考。
川菜虾的做法:
1. 虾去壳去头,清洗干净,用纸巾吸干水分备用。
2. 黄瓜去皮,切成长度约为5厘米的段,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入虾煸炒至变色。
4. 加入料酒,生抽,盐,糖,胡椒粉,鸡精翻炒均匀。
5. 加入黄瓜段,继续翻炒,直到黄瓜变软,汁液变稠。
6. 装盘即可享用。
黄瓜虾炒饭的做法:
1. 黄瓜切成长度约为2-3厘米的段,备用。
2. 虾去壳去头,清洗干净,用纸巾吸干水分备用。
3. 米饭洗净,放入锅中煮熟备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入虾煸炒至变色。
5. 加入黄瓜段,继续翻炒,直到黄瓜变软,汁液变稠。
6. 加入米饭,翻炒均匀,加入酱油,糖,盐,胡椒粉,鸡精调味即可。
川菜虾和黄瓜的做法非常简单,只需几步即可完成。希望您能喜欢这道美味川菜。
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