粤菜蒸冬瓜做法大全
冬瓜是广东常见的蔬菜之一，不仅营养丰富，而且口感清爽。粤菜中的蒸冬瓜是一道简单又美味的菜品，下面我们将介绍几种常见的蒸冬瓜做法。
1. 清蒸冬瓜
将冬瓜去皮、切成长条状，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后撒上一些葱花和姜末，淋上一些热油即可。
2. 酿冬瓜
将冬瓜去皮、切成长条状，加入肉馅、葱姜末、盐、鸡精等调料拌匀，然后将拌好的冬瓜条放入蒸笼中蒸熟。
3. 红烧冬瓜
将冬瓜去皮、切成长条状，焯水后放入锅中煮烂，再加入葱姜蒜末、料酒、老抽、生抽、糖等调料红烧至汁浓味香即可。
4. 炒冬瓜
将冬瓜去皮、切成长条状，焯水后放入锅中煸炒，加入蒜末、盐、鸡精等调料炒至冬瓜变软即可。
以上是几种常见的粤菜蒸冬瓜做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。冬瓜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，适合搭配各种菜肴食用。
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