大家好，今天给各位分享黄花鱼干怎么弄好吃的一些知识，其中也会对黄花鱼干的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
晒干的黄花鱼做菜怎么做
食材:
大黄鱼1条
生粉5g
食用油20ml
香菇10g
姜5g
蒜5g
葱5g
豆瓣酱20g
白糖5g
胡椒粉5g
陈醋3g
香油3g
红油3g
步骤：
1·将处理好的大黄鱼用葱姜水浸泡五分钟去腥
2·给大黄鱼两侧改刀
3·用纸巾吸掉鱼身的水
4·在鱼身拍上生粉
5·锅中烧油，六七成热后将鱼入锅油炸。五分钟后捞出备用
6·准备辅料，五花肉、香菇、姜、蒜切粒，将葱过油备用
7·锅中倒入油、放入肉粒、香菇粒、姜粒和蒜粒，煸熟后备用
8·锅中放入油，放入泡椒酱、豆瓣酱。倒入清水，水烧开后捞出调料渣
9·将炸好的鱼放入锅中，加入白糖、胡椒粉、陈醋、入味后捞出鱼
10·用小火再次熬制汤汁，放入红油，香油。浇上汤汁
11·将备好的葱花摆放在上面点缀
咸黄花鱼干怎样做好吃呀
用料：咸黄鱼250克，五花肉120克，姜一小块，酱油一勺；
做法：
咸黄鱼鱼干洗净切成小块。
姜切丝备用。
五花肉切片，放平底锅里翻炒片刻，大概2分钟，炒至肉变色即可，捞出备用。
咸黄鱼干放入姜丝，一勺酱油，再放入炒好的五花肉，一起搅拌均匀，装入大碗或深盘。
放入锅中隔水蒸10分钟即可。
出锅，再轻拌一下即可上桌。
黄花鱼干的家常做法
您好，材料：
黄花鱼干500克，生姜2片，葱1根，料酒适量，盐适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量，水适量，油适量
做法：
1.黄花鱼干洗净，用开水烫一下，去掉表面的泡沫和杂质。
2.锅中倒入适量油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
3.加入黄花鱼干，煎至两面金黄。
4.加入适量料酒，翻炒均匀。
5.加入适量水，放入适量盐、生抽、糖、鸡精，烧开后转小火煮10分钟左右，让鱼干入味。
6.煮至汤汁收干，撒上少许葱花，即可出锅。
小贴士：
1.黄花鱼干煮熟后口感更佳，可以多加适量的水煮煮至入味即可。
2.煮的过程中要注意火候，以免煮干水分或煮糊。
3.可以根据个人口味调整调料的用量。
黄花鱼干咸怎么做好吃
用料:
咸黄鱼干1条、葱姜若干，
辣椒5个、料酒1勺，
蒸鱼豉油1勺、白糖适量，
盐适量。
做法步骤:
步骤1
葱姜、红辣椒切丝。
步骤2
鱼洗净去鳞和内脏，鱼身俩边各切四刀，鱼身和鱼肚涂抹一层盐腌制十分钟。
步骤3
锅内水烧开，把鱼放在盘中，切口处放几片姜，淋一大勺料酒、大火蒸10分钟。
步骤4
取出鱼盘，倒掉汤汁和姜片，重新摆盘，在鱼身上撒葱丝和辣椒丝、倒入蒸鱼豉油和少许白糖。
步骤5
锅内倒油、油开后浇到葱丝上即可。
关于黄花鱼干怎么弄好吃和黄花鱼干的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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