大家好，今天来为大家解答糖蒜水怎么弄好吃窍门儿这个问题的一些问题点，包括糖蒜水的熬制方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
糖蒜水的熬制方法
1.
首先准备一个干净的碗，里面放入15克冰糖。
2.
接着再放入蒜末15克。
3.
再放入50毫升的开水，开水的温度为100度左右。
4.
放入蒸锅当中，蒸五分钟即可。
5.
五分钟以后直接取出，用勺子搅拌均匀即可。
糖醋大蒜水怎么做
1糖醋大蒜水的制作方法非常简单。2原料只需要准备大蒜、米醋和白糖，将大蒜剥皮、去蒂、切成蒜末；将大蒜末、米醋和白糖按照1:1:2的比例混合在一起，搅拌均匀即可。3糖醋大蒜水在厨房中可以用来烹饪美食，例如焖鸡、爆炒蔬菜、煮肉等，它能够除去异味，增加口感，还有助于消化。同时，它也可以用来调制成为酱油蘸料，口感酸甜可口，十分美味。
糖醋蒜的水能干什么
可以用于凉拌面吃！酸酸甜甜的，挺开胃的！也可以夏天用来腌制一些小凉菜，比如，腌黄瓜，腌青笋，味道都是不错的，脆爽可口！
加水的糖醋蒜做法
主原料：紫皮大蒜头5000克。
糖醋汁配比：清水1200克、老红糖450克、陈醋450，白醋450克、生抽300克、黄冰糖150克、精盐120克。
具体做法：
1、将大蒜头用清水清洗干净，捞出，放在太阳下晒干水分。然后将大蒜剪去头尾，剥去最外层的老皮，备用。
2、将处理好的大蒜头放入盆中，加入精盐60克、高度白酒10克，然后加入凉白开淹没大蒜，浸泡12小时后将水倒掉，重新加入60克精盐和10克高度白酒以及凉白开，重新再浸泡12小时。
这一步的目的是去除大蒜的辛辣味和尿液，经过这一步的浸泡后腌制后的糖醋蒜吃起来不会发黏，味道柔和没有蒜臭味。
温馨提示：浸泡大蒜时要用凉白开，因为清水经过高温灭菌后再去浸泡大蒜避免了微生物滋生，这样后期腌制的大蒜保质期更长。
3、将浸泡好的大蒜捞出后放在太阳下晒干水分，摆放时头向下尾朝上，这样可以将蒜头中的水分彻底控出来，晒干水分，备用。
4、锅中加入清水1200克、老红糖450克、陈醋450，白醋450克、生抽300克、黄冰糖150克、精盐120克，大火烧开后，将所有材料熬制溶解后，关火，自然放凉，备用。
5、将腌制糖醋蒜的容器洗刷干净，晾干水分，将晒干水分的大蒜装入容器中，将孜然放凉的糖醋汁倒入容器中淹没大蒜，加入少许高度白酒，密封腌制20天左右即可食用。
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