这篇文章给大家聊聊关于用竹筒装香肠怎么弄好吃，以及芦毛竹筒肉做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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芦毛竹筒肉做法
芦毛竹洗净留节，切成毛竹简状；五花肉或腊肉洗尽切成颗粒，鲜肉粒加料酒，豆瓣酱，姜葱粒，拌均匀；糯米泡水两小时；
把糯米，拌好调料的肉粒，装入毛竹简，上锅蒸半小时，即可食到美味的毛竹筒肉。
竹签竹筒饭做法
1、香米适量，青竹筒5个，腊肠500g，蘑菇200g，香油适量，食盐适量，酱油适量。
2、将香米倒进铁锅里洗干净，放水浸泡2-3个小时，将青竹据成段，在竹节锯开一个长宽差不多5cm的开口，以便装米进去。
3、用开水清洗青竹筒内壁，将里面的竹屑冲洗出来。
4、再用清水将青竹外表清洗干净，放于野餐布上。
5、将浸泡过的蘑菇切成丝或者薄片，腊肠切成细片，放入适量食盐和少量香油、酱油，与浸泡好的香米搅拌混匀，用勺子慢慢倒入备好的竹筒里面。
6、将装好香米的竹筒轻轻摇匀，让米跟米之间的空隙大一些。
7、在竹筒开口位处，用原来锯开的竹片归位，并削一根竹签钉在开口的缝隙里面，可以让开口竹片固定住，不易脱落，固定好之后，再轻轻摇匀竹筒
粽子包香肠馅好吃吗
这取决于个人口味，有些人喜欢将香肠作为粽子的馅料，觉得味道更加丰富美味，而另外一些人则可能认为这种搭配有些奇怪，更喜欢传统的肉类、豆类或咸蛋等馅料。总体来说，粽子的馅料和口味因地区和个人喜好而异。
过年大家都做的那个糯米熏肠怎么做
1.精选肥瘦三七开的后腿肉15斤，猪小肠10米；
2.用竹片贴着猪小肠内壁轻刮，把多余油脂刮干净，再冲水洗净猪小肠；
3.将后腿肉切成小指宽长的肉条，堆在盆里，麻辣川味或微甜广味均可按个人喜好进行调料，以川味为例:加入适量的花椒粉、红油腐乳、盐、鸡精等，将调料与切好的后腿肉搅拌均匀；
4.这是非常重要的一个环节，搅拌好的肉最后加入300-400ml的浓香型白酒，最好是用纯粮酿造的浓香型白酒；
5.用漏斗撑住肠衣，将调料搅拌好的后腿肉装入漏斗中，用小竹筒推实，以30cm左右一节节的用棉线绑紧；
6.将塞好并绑好的香肠挂在铁架上，将铁架移到灶台上，然后用芭蕉叶围成一个密闭空间，最后再在外面套入一个大纸箱；
7.灶台下用干玉米杆点火，在明火上铺上果木屑，盖上侧柏枝叶
（松叶）、甘蔗渣，最后盖上生橘子皮等，注意要不见明火不漏风，连续不断熏制48小时后拿出熏肠风干；
8.将熏制好的熏肠继续挂在铁架上，放在阴凉、通风处晾干，12天左右就可以食用了，炒或蒸，下饭或下酒，都是不错的美味佳肴！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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