【西葫芦菜盒子馅】详细菜谱
制作流程:
1. 西葫芦洗净去籽,切成小块,用搅拌机打成泥状。
2. 小白菜洗净,切成小段,用搅拌机打成泥状。
3. 面粉中加入黄油和盐,慢慢加入清水搅拌成面团。
4. 将面团揉成柔软的面团,搓成长条,切成小剂子。
5. 把小剂子擀成薄片,放入馅。
6. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
7. 把螺旋形面团擀成薄皮,放入馅料。
8. 把饺子包紧,用线绑好。
9. 把饺子放入平底锅中,用中火煎至底部微黄。
适合人群:
1. 适合消化系统较弱的人,如老年人和儿童。
2. 适合冬季食用,能够增强免疫力。
3. 适合素食者,西葫芦是素食中的重要食材之一。
禁忌:
1. 西葫芦不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
2. 西葫芦不宜与羊肉、辣椒、葱、蒜等辛辣食物同食。
3. 西葫芦不宜与豆腐、牛奶等高蛋白食物同食。
附:西葫芦菜盒子馅食谱
材料:
- 西葫芦 200克
- 小白菜 100克
- 面粉 300克
- 黄油 10克
- 盐 3克
- 清水 200毫升
做法:
1. 西葫芦洗净去籽,切成小块,用搅拌机打成泥状。
2. 小白菜洗净,切成小段,用搅拌机打成泥状。
3. 面粉中加入黄油和盐,慢慢加入清水搅拌成面团。
4. 将面团揉成柔软的面团,搓成长条,切成小剂子。
5. 把小剂子擀成薄片,放入馅。
6. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
7. 把螺旋形面团擀成薄皮,放入馅料。
8. 把饺子包紧,用线绑好。
9. 把饺子放入平底锅中,用中火煎至底部微黄。
注意事项:
1. 西葫芦不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
2. 西葫芦不宜与羊肉、辣椒、葱、蒜等辛辣食物同食。
3. 西葫芦不宜与豆腐、牛奶等高蛋白食物同食。
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