美食粤菜鸡做法大全，为您介绍几种经典的粤菜鸡做法。
1. 白切鸡：将鸡肉切成薄片，用酱油、糖、料酒、姜片腌制20分钟左右，再用油热锅将鸡肉炒熟，撒上葱花即可。
2. 红烧鸡：将鸡肉切块，用酱油、料酒、糖、姜片、葱段腌制20分钟左右，再用油热锅将鸡肉炒熟，放入调料继续煮煮即可。
3. 清蒸鸡：将鸡肉切成薄片，用酱油、蒜末、料酒、清蒸8分钟左右，撒上葱花即可。
4. 炸鸡块：将鸡肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制20分钟左右，再用油热锅将鸡肉炒熟，捞出沥干油即可。
以上是几种经典的粤菜鸡做法，不同的制作方法有着不同的口感和特色。您可以根据自己的口味来选择适合自己的做法。
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