【木耳虾仁粤菜做法教程】
一、制作流程
1. 准备好所需的食材，包括木耳、虾仁、葱姜蒜等。
2. 木耳用清水泡发，去除杂质和蒂头，虾仁洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入虾仁煸炒，炒至虾仁变色。
6. 加入泡发好的木耳，继续翻炒。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
8. 适量清水，大火烧开，转小火煮10分钟左右，让木耳和虾仁入味。
9. 关火，装盘，即可享用。
二、适合人群
木耳虾仁是一道营养丰富、味道鲜美的粤菜菜品，适合所有人群食用。
1. 孕妇：木耳富含叶酸，有助于促进胎儿神经管的发育，虾仁则富含蛋白质和钙，有助于促进孕妇的骨骼和牙齿健康。
2. 儿童：虾仁和木耳都富含膳食纤维和蛋白质，有助于促进肠道蠕动和增强饱腹感。
3. 老年人：木耳和虾仁都富含维生素和矿物质，有助于维持身体的正常生理功能。
4. 身体虚弱者：木耳和虾仁都富含蛋白质和矿物质，有助于提高身体免疫力和抵抗力。
三、禁忌
1. 木耳不宜与柿子一起食用，容易形成胃结石。
2. 虾仁不宜与葡萄一起食用，容易影响消化。
3. 孕妇和脾胃虚弱者不宜大量食用，适量食用即可。
四、总结
木耳虾仁是一道营养丰富、味道鲜美的粤菜菜品，孕妇、儿童、老年人和身体虚弱者都可以食用。制作过程简单，口感鲜美，非常适合家庭聚餐。
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