【老式拌菜配方窍门】
老式拌菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感清爽,味道鲜美。但是,制作老式拌菜的过程可能比较繁琐,需要多次洗手和焯水,让很多人感到不便。下面是制作老式拌菜的配方窍门,让老式拌菜制作起来更加简单、快捷。
1. 准备好所需的材料,包括蔬菜和调料。将蔬菜洗净,切成均匀的小块或片,焯水至变色,捞出沥干水分。将调料准备好,包括酱油、醋、糖、盐、辣椒油等。
2. 在锅中加入适量的油,加热至油热后,放入调料炒香。
3. 将焯好水的蔬菜和调料翻炒均匀,加入适量的水,水量要足以没过蔬菜。
4. 关上锅盖,大火加热,直到汤汁收干,搅拌均匀即可。
5. 将拌好的老式拌菜装盘,可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、芝麻等调料,使其更加美味。
以上就是制作老式拌菜的配方窍门,希望大家可以学会并享受到这道美味的中式菜肴。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/LvSmoriP20DS.html