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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于日式红豆饼怎么弄好吃视频，日本蜜豆制作方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
台湾的车轮饼好吃吗
车轮饼也就是我们常说的红豆饼，每到傍晚人车抢道的时分，总能见到路口或街边角落那摊飘散著幸福香气的车轮饼摊贩。这份古早的美好滋味深深印在每个台湾人的童年记忆中。除了传统口味的车轮饼之外，近来还出现包著各式创意内馅的车轮饼，这次搜罗了6间创意车轮饼的店家，看看他们是如何将新颖创意注入台湾传统美味中！
幸福列车车轮饼——恋爱般的幸福滋味
幸福列车车轮饼位于桃园龙潭，就如同店名一般，长长的人龙都等待着品尝车轮饼的甜蜜滋味，感受儿时般初次坐上火车的惊奇与快乐。幸福列车车轮饼打破以往我们认为车轮饼只有红豆、奶油、菜脯口味的既定印象，在饼中加入各种新鲜食材，最受欢迎的是限定「黑皮草莓」，使用新鲜雪霸草莓配上卡士达奶油，一同包覆在巧克力饼皮内。一口咬下，馅料饱满而出，酸中带甜的滋味，顺时有种恋爱般的感受。
地址：桃园龙潭区东龙路200巷3号
有时候红豆饼——浓厚版古早味
有时候红豆饼位于台北民生社区内，贩售三种口味的车轮饼：红豆、奶油，以及起司马铃薯。每种口味都能体会出店主的用心，红豆口味皆是严选饱满的屏东红豆，用慢火熬煮制成，吃进嘴里甜而不腻；奶油口味使用纽西兰牛乳及新鲜洗选蛋制成的卡士达酱，绵密细致的口感令人回味无穷；起司马铃薯味则是用美国马铃薯泥搭配浓郁起司片，松软细致的口感是必吃口味！点几个车轮饼，搭配古早味红玉红茶，优化每天的生活吧！
地址：台北市民生东路五段36巷4弄9号
太极鳌车轮饼——内馅爆发
在板桥街道上，远远就能看到太极鳌车轮饼店前长长的人龙，一探究竟发现每一个车轮饼的内馅都满出来，甚至连两片车轮饼皮都包不住。更特别的是数一数它的口味，招牌上竟多达18种，每一种口味都令人感到新奇，像是三种内馅包覆在一起的「三馅」、以及高丽菜炒饭内馅……让人换上选择困难症。更有着隐藏版起士蛋口味，奇妙滋味值得亲自来尝试！
地址：新北市板桥区汉生西路128号
就是爆浆红豆饼——珍珠搭配牛奶的新奇口感
位于新竹的「就是爆浆红豆饼」店面充满著浓浓日式风格，虽然是一个简单的小摊位，但贩售的五种口味都非常吸引人，共有万丹红豆、招牌牛奶、珍珠牛奶、红豆牛奶、芝士牛奶等。其中珍珠牛奶是人气最高的商品，用黑糖熬煮的珍珠，散发微甜香气，搭配浓郁奶香，一口咬下，珍珠嚼劲的口感让人一口接着一口！
地址：新竹市东区光复路一段89巷140号
大判烧——整颗咸蛋黄与芋头交织成独特美味
台中金典酒店旁出现了一间排队美食：「大判烧」，其意为日式和菓子，在日治时期引进台湾，成为今日台湾俗称的车轮饼。大判烧的车轮饼有着14种创意口味，除了一般常见的红豆、奶油之外，全部共有14种口味。咸蛋黄芋头是店内超人气招牌，吃得到的芋头颗粒口感绵密，中间包著咸鸭蛋，咸甜融合碰撞出独特滋味，无论在视觉及味觉上都是最饱足的享受！
地址：台中市台湾大道二段418号
不识红豆饼——如甜点般精致
从未想过车轮饼有一日能像西餐及甜点般精致，位于高雄的不识红豆饼，有多款创意口味，咸食有如西餐厅般的高级口感，如番茄肉酱、香菇青酱起司、火腿马铃薯咖哩等，甜食则有法芙娜巧克力奥利奥、抹茶卡士达和紫心番薯等口味，特殊馅料与车轮饼皮完美结合，层次感鲜明，细致软绵的口感让人上瘾。
地址：高雄市鼓山区青海路183号
红豆寿司的做法
红豆寿司是一种日本传统的甜点，主要材料是寿司米和红豆沙，具有柔软、甜美的口感，下面是制作红豆寿司的简单步骤：
材料：
寿司米200克
水300ml
红豆沙300克
糖30克
盐2克
白芝麻适量
步骤：
将寿司米淘洗干净，加入水中浸泡20分钟，然后放入电饭煲中煮熟。
将煮熟的寿司米倒入盆中，把糖和盐混合在一起，然后均匀地撒在米饭上。
拌匀米饭，让糖和盐均匀分布。
将红豆沙放入容器中，压平，放入冰箱冷藏15分钟左右，使其稍微硬一些。
用手按照寿司制作的步骤，将寿司饭压成长条形，将红豆沙铺在上面。
将寿司卷成圆形，然后把寿司切成小块。
最后，将白芝麻撒在寿司块上即可。
制作红豆寿司比较简单，重点是要掌握好寿司米和红豆沙的比例，让口感更加细腻、甜美。
日式红豆沙怎么做
用料红豆200克冰糖/白砂糖120克日式红豆沙的做法首先将红豆浸泡过夜，这并非是可有可无的程序；红豆泡透了不仅能缩短煮制时间，还能有效地去除涩味；甚至不确定地说能影响成品的色泽；
把泡好的红豆倒入锅里，加水至基本没过，大火煮开沸腾5分钟离火，倒掉红豆水；
重新加入5杯清水大火烧开，转小火焖煮至红豆酥软无硬感；不要用高压锅，最好用电炖锅或燃气焖煮；
把煮红豆的锅放在水槽里的水龙头下，边放水
（缓缓细流）边慢慢地让锅里带泡沫的红豆汤溢出，使锅内的汤汁变得清澈；
然后重新将锅放回到炉灶上，水量与红豆持平，加入冰糖/白砂糖，煮开后转小火熬豆沙；
熬煮中途间隔用勺顺时针轻轻地转圈搅拌，这样既能让红豆的沙质析出，又能保持红豆的颗粒感；全程小火慢熬，豆沙越来越浓稠，直到表面看不到汤汁即可；倒入容器自然冷却后，成品还会更干一
日本蜜豆制作方法
1、将500克红豆洗干净，放入足够水，至少要比豆子多一倍。放火上加热，水开后关火，盖着锅盖焖；
2、等锅外面不烫手时，往锅里加红糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此时豆子已经膨胀很大了，如果水没超过豆子，还是要加水的，至少要没过豆子一些。然后再开火，水开后再关火；
3、做蜜豆总的原则就是不要开火煮，要用焖的！这样外形才不会破，保持有一定的水量。反复的重复第2步，直到豆子里面软软的为止。
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