辣椒豆角炒肉的做法
辣椒和豆角都是湘菜中常见的食材,这道菜肴也是一道非常经典的湘菜家常菜。下面是辣椒豆角炒肉的做法视频,供您参考。
步骤一:准备食材
需要准备的食材有:辣椒、豆角、猪肉、葱姜蒜等。将猪肉切成小块,豆角切段,辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
步骤二:焯水
将切好的猪肉块放入锅中焯水,去除血水和异味,捞出备用。
步骤三:热锅凉油
将葱姜蒜放入锅中爆香,再加入辣椒和豆角翻炒均匀。
步骤四:加入猪肉块
将焯水后的猪肉块放入锅中,煸炒至变色。
步骤五:加入料酒、生抽、盐
加入适量的料酒、生抽和盐,继续翻炒均匀,使猪肉块入味。
步骤六:装盘
最后将炒好的辣椒豆角炒肉装盘,即可食用。
注意事项
在炒猪肉块时,需要掌握好火候,不要炒糊了。同时,在加入调料时,也需要适量,以免过于咸腻。
希望以上辣椒豆角炒肉的做法视频能够为您提供帮助,祝您制作成功,享受美食。
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