配方及做法流程
1. 配方:
- 鸡蛋 2 个
- 辣椒 2 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
2. 做法流程:
- 将鸡蛋打散,加入适量的盐调味,搅拌均匀备用。
- 将辣椒洗净,去籽后切成小块。
- 热锅凉油,放入葱花爆香,再加入辣椒块煸炒。
- 将炒好的辣椒块捞出备用。
- 继续在锅中加入鸡蛋液,煎至两面金黄,取出备用。
- 将炒好的辣椒放回锅中,翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐调味,即可享用。
3. 适用人群:
- 适合人群:无限制。
4. 注意事项:
- 煎鸡蛋时不宜加入过多油,以免过于油腻。
- 辣椒炒好后捞出备用,避免过于油腻和营养成分流失。
- 炒好的辣椒和鸡蛋可以根据个人口味加入适量的糖或酱油进行调味。
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