.jpg)
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享贵州豆花蘸水怎么弄好吃，以及遵义豆花面蘸水正宗做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
乐山麻辣豆花蘸水正宗做法
乐山豆腐经久闻名，其中最著名的是乐山市五通桥区的西坝豆腐，据说已经开发了豆腐宴，用豆腐制作的菜品就达到100多种。其实，对四川人来说，喜欢吃豆腐，还不如说喜欢豆腐的蘸水。乐山麻辣豆花蘸水，就是用农家菜籽油、小米辣、二荆条、新鲜藤椒和部分香料熬制而成。
遵义豆花面蘸水做法
把干辣椒用水浸泡，浸泡后的辣椒用机器打碎，这是糍粑辣椒。
把糍粑辣椒加入菜籽油中，同时加入洋葱大蒜香叶八角的香辛料，慢慢熬煮至水分蒸发，加入盐味精酱油白糖等调味料，就熬好了。
豆花蘸水正宗做法
步骤/方式1
买回来的豆花放入锅中，开大火将豆花煮熟
步骤/方式2
将葱和香菜切成碎沫，放入一个空碗
步骤/方式3
将酱油、香油、花椒油、白糖、蒜、香辣酱放入碗中。
步骤/方式4
将蘸水拌匀后，就可以将豆花蘸着蘸水吃了。好吃美味，适合养身的蘸水豆花就做好了
遵义豆花面蘸水正宗做法
用料：机制面条200克豆花150克红苕淀粉5克葱花10克酱油20克芝麻酱15克花椒粉3克红油辣椒20克味精3克油酥黄豆5克盐酥花仁5克大头菜5克
制作方法1.起卤：先将豆花在锅内煨煮，再用经水泡发后的红苕学业勾二流芡，待用。
2.定底味：将油酥黄豆、盐酥花仁
(去皮)压成碎粒，大头菜切成黄豆般大的颗粒，与芝麻酱、花椒粉、酱油、红油辣椒、葱花、味精等一起，均分于各个碗内，再舀上豆花卤子。
3.煮面：锅内加清水，用旺火烧沸，面条抖散下锅，煮熟后捞入定好味的碗中即成。产品特点麻辣味浓，配料酥香，豆花白嫩，面条滑爽
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的贵州豆花蘸水怎么弄好吃和遵义豆花面蘸水正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/NMmmtwONSKCb.html