粤菜大厨炒饭的做法大全
1. 食材：米饭、鸡蛋、虾仁、瘦肉丝、胡萝卜、豌豆等。
2. 调料：盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精等。
3. 制作过程：
(1)先将米饭放入锅中，用铲子把米饭压碎，使其成为小块，再翻炒。
(2)接着将鸡蛋打散，倒入锅中，用铲子快速搅拌，炒熟后捞出备用。
(3)将虾仁、瘦肉丝、胡萝卜、豌豆等蔬菜洗净后切成小丁，放入锅中翻炒。
(4)加入适量的调料，翻炒均匀后，米饭倒入锅中，与蔬菜一起炒匀。
(5)最后，根据个人口味加入适量的盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精等，炒匀即可。
粤菜大厨炒饭是一道口感丰富、色香味俱佳的家常菜，具有营养丰富、简单易做等特点。如果想尝试自己制作粤菜大厨炒饭，可以按照上述步骤进行操作，也可以根据个人口味和喜好进行适当调整。
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