大家好，今天来为大家解答黄锅饼怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括泰安锅饼怎么做，有会做的指导一下也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
荞麦地锅饼
食材明细
荞面500克、猪肉糜225克、白菜425千克、姜末5克、葱花3克、酱油5克、精盐3克、面酱10克、花生油20克、五香粉1小勺、味精少许
做法
1.在猪肉糜内加酱油拌匀，将白菜洗净剁碎，挤去水
2.将葱、姜、面酱、五香粉、花生油放在一起拌和，再将肉糜、白菜碎、放在一起搅拌均匀，拌成锅贴肉馅
3.将荞面倒在面板上，加水和成面团，稍饧后揉成长条，揪成若干个同样大小的小面剂，面板上撒干面粉，把面剂一个个放在干粉上按扁，再擀成直径6～7厘米左右的圆皮，用每张圆皮裹适量肉馅对折起来，再捏成带裥的花边，形如月牙状的锅贴生坯
4.将带边的铁铛放在火上，用油抹遍，再浇上一层花生油，将生锅贴一行行整齐地排入铛内，随即洒上一些水，盖上铛盖，烧到水快耗干时，再洒点水继续煎到水耗干，揭开铛盖，浇点麻油，一面将铛不时转动，一面用慢火烙，待锅贴底呈焦黄色用铲刀铲出即成
方城大锅饼正宗做法
主料
精面粉2000克、酵面1000克
调料
食碱10克，精盐15克，豆油20克
方城大锅饼正宗做法
1、将面粉、酵面加适量温水和成面团，加适量碱和匀成面坯，擀成圆饼，在正面做成各种各样的花纹
2、圆饼正面朝下放入热平锅内，淋入少许豆油，慢火烙成淡黄色，将饼翻转，用略旺的火烙成淡黄色
3、用铁丝圈把饼垫起来，盖上锅盖，用慢火烘熟即成
泰安锅饼怎么做，有会做的指导一下
1.将葱、姜洗净均切成末备用；将猪肉洗净沥水，切成细丝，加入少许精盐，放入适量淀粉，拌匀浆好；韭菜择洗干净沥水，切成小段。2.将炒锅放在火上，倒入适量花生油，烧至五成热时，放入葱末、姜末炝锅，放入肉丝煸炒几下，放入余盐、味精、酱油，加少许清水，烧至入味，勾入淀粉，起锅盛入盆内，晾凉，放入韭菜段，拌匀，即成馅料。3.将面粉放在案板上，扒成窝形，倒入适量沸水，和匀，搓成长条，切成大小匀称的面剂，逐个按扁，包入适量馅料，收口，擀成厚约1厘米的圆饼，即为肉丝锅饼生坯。4.平锅内倒入花生油，烧热后放入圆饼，待饼底部烙黄时，饼面刷上一层花生油，翻身烙至呈金黄色，即可食用。
中秋锅饼的做法
原料
精面粉3000克(含酵面1000克)。
调料
食碱10克，精盐15克，豆油20克。
制作步骤
1.将面粉、酵面加适量温水和成面团，加适量碱和匀成面坯，擀成圆饼，在正面做成各种各样的花纹。
2.圆饼正面朝下放入热平锅内，淋入少许豆油，慢火烙成淡黄色，将饼翻转，用略旺的火烙成淡黄色，再用铁丝圈把饼垫起来，盖上锅盖，用慢火烘熟即成。
要领:烘烤时要用小火。
黄锅饼怎么弄好吃窍门和泰安锅饼怎么做，有会做的指导一下的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/NnMCUc7lGYaU.html