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大家好，关于香菇牛肉末怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉末臊子的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
香菇牛肉酱做法余雪
料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量
牛肉末臊子的做法
主料：
精牛肉适量，青豆适量，香菇适量。
辅料：
秋霞红油辣椒酱3勺，老抽适量，生抽适量，冰糖2块，红朝天椒5个，蒜4瓣，食盐适量，葱1颗，熟花生适量，菜籽油适量，青花椒适量，白芝麻适量，鸡蛋清1个，姜片5块。
牛肉臊子的做法步骤：
1.牛肉冷水下锅丢葱姜抄水，去掉血泡沫。
2.青豆抄水。
3.香菇抄水。
4.备好需要的各种调料。
5.菜籽油八层熟下蒜，姜，冰糖，朝天椒爆香。下牛肉粒，牛肉七层熟放入老抽，加入秋霞牌红辣椒油。小火闷两分钟，放入食盐调味。
6.起锅，放入青豆，香菇，熟花生，炒匀。装盘后放入一颗葱，撒上白芝麻就可以了。
香菇牛肉饺子馅怎么调
答：做法如下：
牛肉洗净剁碎、元葱剁成末放进盆里，加各种调料，再打入蛋液，加点生粉，拌匀并搅打上劲。
?香菇去根，用水烫过后切成末放入馅里。
?搅拌均匀成饺子馅。
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牛肉香菇饺子馅香菇要不要焯水
要焯水。
新鲜的香菇洗干净过后，在开水里面过一下，这样可以杀死很多洗不掉的微生物，然后再包饺子，饺子煮熟后，香菇的口感很好。
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