1.将鸡腿肉去骨去皮，切成小块，用盐和黑胡椒腌制15分钟。
2. 洋葱、大蒜和生姜切碎备用。
3. 在一个碗中，加入适量面粉和鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸡肉块放入碗中，蘸上面粉蛋液，均匀涂抹整个鸡肉块。
5. 平底锅加入适量橄榄油，加热至油热，将涂抹好面粉蛋液的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。 6. 取出煎好的鸡肉块，撒上切碎的洋葱、大蒜和生姜，加入适量盐和黑胡椒，翻炒均匀即可。 【h23】适合人群： 这道菜品适合所有人群，尤其是素食者和健康饮食者。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含维生素和矿物质，有助于增强免疫系统、促进骨骼健康、提高记忆力和改善心情。 【h24】禁忌： 虽然鸡肉是一种健康的食品，但是由于鸡肉中含有较高的脂肪和胆固醇，因此高胆固醇、高脂肪和高血压的人群应该适量食用。另外，由于鸡肉中含有一些抗生素，因此患有哮喘、过敏等疾病的人群应该避免食用。
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