1.将鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。
2. 干辣椒剪成小段，花生米炒香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入干辣椒段、花生米、葱姜蒜末煸炒出香味。 6. 加入适量的酱油、糖、鸡精调味，翻炒均匀。 7. 倒入适量的水，焖煮10分钟左右，待汤汁收干即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食的人。 禁忌：鸡肉属于高蛋白食品，但过量食用会增加胆固醇含量，所以患有心血管疾病、高胆固醇等疾病的人应该适量食用。另外，干辣椒和花生米中含有一定量的辣椒和油，过量食用可能会引起口腔和胃部不适。 二、副菜：酸辣土豆丝 材料： - 土豆：250克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 葱姜蒜：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 制作步骤：
1.土豆去皮、洗净，切成细丝，放入碗中加入适量的盐拌匀腌制10分钟左右。
2. 青椒、红椒去籽切成细丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的土豆丝放入锅中煸炒至变软。
4. 加入适量的醋、糖、盐翻炒均匀。
5. 加入青椒、红椒丝和姜末翻炒均匀，再加入适量的食用油，翻炒至土豆丝熟透即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢酸辣口味的人。 禁忌：酸辣土豆丝中含有较多的醋和糖，过量食用可能会引起消化不良。另外，土豆丝中含有淀粉，过量食用可能会导致饱腹感，影响食欲。
三、汤品：西红柿鸡蛋汤 材料： - 鸡蛋：2个 - 西红柿：1个 - 葱姜：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 制作步骤：
1.鸡蛋打散备用。
2. 西红柿洗净切成小块备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜末煸炒出香味。
5. 加入西红柿块煸炒至变软，加入适量的水，煮开。 6. 加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，加入适量的盐调味，煮至蛋花熟透即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是需要补充蛋白质的人。 禁忌：西红柿炒鸡蛋汤中含有较多的鸡蛋和盐分，过量食用可能会导致消化不良。
四、小吃：炸酱面 材料： - 酱：1袋 - 面条：200克 - 黄瓜：1根 - 豆芽：100克 - 大葱：1根 - 肉末：适量 - 食用油：适量 制作步骤：
1.酱中含有丰富的肉末和豆瓣酱，先将酱炒香备用。
2. 面条煮熟备用。
3. 黄瓜、豆芽洗净备用。
4. 大葱切成葱花备用。
5. 热锅凉油，将肉末放入锅中煸炒至变色，加入葱花煸炒出香味。 6. 加入豆芽、黄瓜和面条翻炒均匀，加入适量的盐调味。 7. 加入炒香的酱，翻炒均匀，煮至面条熟透即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢面食的人。 禁忌：炸酱面中含有较多的盐分和油脂，过量食用可能会导致消化不良。
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