【粤菜煎焗土鸡做法】
1. 选用土鸡，肉质鲜嫩，口感极佳。
2. 将土鸡宰杀洗净，切成大块。
3. 准备调料，将葱姜蒜切碎，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
4. 热锅冷油，将鸡块煎至两面金黄。
5. 加入葱姜蒜爆香，再加入适量清水，烧开后转小火煮1小时左右。
6. 将汤汁收干，放入烤箱中烤至鸡肉熟透，表面金黄色即可。
粤菜煎焗土鸡是一道美味可口的菜肴，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，口感十分好。这道菜不仅美味，还营养丰富，适合搭配米饭食用。如果想尝试这道菜，不妨在家里自己动手做一份，享受美食的同时，也能享受到烹饪的乐趣。
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