杉菜馄饨馅配方
杉菜馄饨馅是一道美味可口的中式菜肴,它的制作过程简单,口感独特。下面是一份杉菜馄饨馅的配方,供您参考。
材料:
- 猪肉馅 100克
- 杉菜 200克
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤:
1. 猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
2. 杉菜洗净,切成小丁,加入肉馅中搅拌均匀。
3. 香油倒入肉馅中,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的肉馅和杉菜馅料分成大小相同的馅料球,每人份约50克。
5. 取一个馄饨皮,将馅料球放在皮的中间,用手捏出馄饨的形状。
6. 把馄饨放入锅中,加水煮至馄饨浮起来,加盐调味,即可享用杉菜馄饨馅的美味菜肴。
注意事项:
- 猪肉馅要搅拌均匀,避免出现馅块。
- 杉菜馅料要搅拌均匀,避免出现硬块。
- 煮馄饨时,水要加足,煮至馄饨浮起来,加盐调味,即可享用美味馄饨。
以上就是杉菜馄饨馅的配方和制作过程,希望您能喜欢这道菜肴。
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