大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于公猪脚怎么弄好吃，公猪蹄和母猪蹄哪个好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
猪蹄印怎么分辨公母
首先能看出母猪比公猪脚粗一些、略短，并且有些弯曲。在母猪的内侧用手摸一下，肉皮会很明显的感觉到比较松，而且肉皮表面褶皱要比猪脚多。
如果母猪再长一点，切割面的下端会垂下一些瘦肉，同样的位置猪脚只是骨头多。
公猪蹄和母猪蹄哪个好
当然是公猪蹄好得多了因为公猪肉蹄吃起来比较香，肉质较嫩容易炖熟味道鲜香可口并且含有大量的胶元蛋白是一种对皮肤有好处的物质。
母猪蹄肉质差老没有香味有一种说不出来的味道，难炖熟吃起来不好吃没任何的营养价值，
鸡公煲怎样做才好吃
鸡公煲
食材：土鸡、干辣椒、花椒、洋葱、香菜、西芹，鸡公煲酱料，油，姜，葱，蒜，盐，酱油，味精，料酒，清汤。
做法：
1、将鸡切方块，冷水下锅倒入料酒、水开打去浮末捞出。
2、在清洗一遍，放碗里加入酱料腌制30分钟。
3、姜，蒜切成片，大葱切成段。
4、锅中加油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，在下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味后加盐，酱油，味精，料酒调味炒出香味，加清汤煮15分钟盛入砂锅里。
5、放入葱段，加洋葱、香菜、西芹即可
6、边煮边吃，越煮越入味，后面加汤在加自己喜欢吃的配菜哦
做法二食材：鸡腿、洋葱、尖椒、香菇、芹菜、花椒、大料、干辣椒、大葱、姜、蒜，清汤
调料：料酒、生抽、老抽、白糖、郫县豆瓣酱、甜面酱。
做法：
1、鸡腿剁成块、放入一个大碗里，加入料酒，生抽，老抽抓匀，腌制15分钟左右。
2、洋葱切小块、芹菜去叶切小段、香菇切片、青椒切块、大葱切圈、姜切丝备用。
3、锅中倒入适量油，烧至三成热把腌制好的鸡块放入锅里煎至两面金黄，盛出备用。
4、再倒入少许油烧热，加入花椒、大料、干辣椒、葱圈、姜丝、蒜爆香翻炒片刻，加入豆瓣酱，甜面酱炒出红油。
5、再倒入煎好的鸡块，加入生抽，老抽，白糖翻炒，
6、在倒入清汤没过鸡块，转大火煮10分钟。
7、将切好的芹菜段、青椒、洋葱块和香菇片放在鸡块表面，盖上锅盖焖5到8分钟，汤汁浓稠。
8、出锅前，撒上葱香菜叶即可～
母猪蹄和公猪蹄哪个好
当然是公猪蹄好得多了因为公猪肉蹄吃起来比较香，肉质较嫩容易炖熟味道鲜香可口并且含有大量的胶元蛋白是一种对皮肤有好处的物质。
母猪蹄肉质差老没有香味有一种说不出来的味道，难炖熟吃起来不好吃没任何的营养价值，建议大家最好不要选择买母猪蹄吃。
公猪脚怎么弄好吃和公猪蹄和母猪蹄哪个好的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/OduyQOrzPU8t.html