大家好,如果您还对盛米饭怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享盛米饭怎么弄好吃的知识,包括盛米饭怎么做才好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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盛米饭要怎样才好吃呢
盛米饭怎样才好吃呢?
剩米饭可以拿它熬粥,但是熬的时间要长一点,熬粘糊一点就好喝,这一个是剩米饭,可以炒着吃,炒的时候可以放鸡蛋,胡萝卜和火腿。也可用黄瓜丁,火腿丁炒着吃。也可以做酱油蛋炒饭,凡是炒作的米饭都要比剩饭好吃的多。
哪些秘方可以让米饭变得更好吃
米饭怎么煮才好吃,古人早有研究,清末书生薛宝辰在其编写的《素食说略》中对于“如何蒸米饭菜好吃”有详细的记载。
“煮饭之法,其绝在始终俱用熟水”,熟水就是煮沸的水。沸水放凉之后用来洗米,在蒸米饭的全过程中,都想使用熟水(熟凉水或沸水)。
当然,这是只是最基本的保证。薛宝辰认为在蒸大米之前,洗米之后,应该先“以水煮米”,先用沸水煮米,等到“米心微开”的时候,在把大米移到蒸笼中蒸煮,这样做出来的米饭味道才最好,浓郁。
我国第一步诗歌总集《诗·大雅·生民》中的“释之叟叟,烝之浮浮。”指的便是这种蒸米饭的方法。叟叟,是淘洗大米的声音,也是在水里煮大米的声音,烝,既是蒸。
由此可见,我们现在习以为常的“用凉水洗米之后,直接上锅蒸”这样的方法是不能把米香的味道全做做出来的。古人延续二千多年的蒸米方法自有其不为人知的道理。
“惟米先煮而后蒸,米之味即不为汤分.....为最佳。”
盛米饭怎么做才好吃
【材料】:剩米饭1碗,西兰花2小朵,胡萝卜1小段,肉松适量,盐少许,亚麻籽油适量
【做法】:1、胡萝卜去皮清洗干争后切成小粒,西兰花清洗干净后用淡盐水浸泡一下后掰成小小朵。
2、锅中倒入适量水,煮开后加入少许盐和几滴油,放入掰小的西兰花和胡萝卜焯下水。
3、焯过水的西兰花和胡萝卜捞出后沥干水分,放入料理机中,打成蔬菜末。
4、然后加入适量肉松和蔬菜末拌均匀,把剩米饭放入料理机中和肉松蔬菜末一起拌匀。
5、最后加入少许盐调味后再加入适量亚麻籽油拌匀即可。
6、戴上一次性手套,取适量米饭,搓捏成饭团就可以了。
盛米饭的各种做法
米饭最简单的懒人做法,一锅出来,撒上它,比酱油拌饭都好吃。
咸蛋黄都认为是做糕点和烘焙的好食材,可我偏偏把它和白白的大米饭结合了,不仅好看好吃,而且颜色金黄,搭配的红黄胡萝卜,更加的亮丽了,不仅口感好了,而且营养也丰富了,真的把白米饭吃出了水平出来了,这可是一锅整出来的米饭啊!更重要的是还把米饭的糖分给去掉了,成了低糖饭,这样糖尿病者都可以放心大胆地吃了。
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