大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下腊肉腌时间久了怎么弄好吃的问题，以及和咸猪肉腌制时间太长太咸怎么弄的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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放久了的腊肉能吃吗
如果储存的好，是可以吃的，但是具体也需要根据储存的方式和腊肉的颜色情况来决定，腊肉是一种腌制食品，下锅前需先用锅烧开水，把肉放锅里出一下水，倒掉水，再放水，反复2次，才能炒或蒸才能吃。
腊肉没有腌好怎么办
腌腊肉1o斤肉3两盐腌制7_10天就行了，如果没腌好淡了就加点盐再腌制2一3天，如果不腌就把它放入冷冻室里，用它炒菜吃，吃的吋候再加点盐。
咸猪肉腌制时间太长太咸怎么弄
很多人都喜欢吃咸肉，因为它吃起来很香，新鲜肉代替不了它，有些人不太吃新鲜肉，但吃起咸肉來就津津有味！腌肉咸不咸，关键腌制过程加盐的份量，盐少了，肉容易变质，适中一点最好，一斤肉2两盐足够了，多了就咸，但多比少要好，一般咸肉都要晒制，在晒太阳之前，把肉表面一层盐用温水洗干凈，这样晒出来的咸肉又香又好看，但不能晒太干，用起来方面便，这样的肉也叫腊肉，我们赣南老表都这样做，不咸不谈，烝着吃，炒着吃，都好。万一太咸，少一点肉，多一些配菜，炒时少加盐或不加盐，这样吃起来就不咸了！用水泡过的咸肉，看起来就异怪，你会想吃吗？再说也没有咸肉的味道，如果吃这样泡过的咸肉，还不如吃新鲜肉，不知要好多少倍呢！
什么方法能让腊肉长时间不变味
1.低温保存：将腊肉放在低温环境下，如冰箱或冷藏室中，避免阳光直射和高温环境。这样可以延长腊肉的保质期，避免变质。
2.干燥处理：可将腊肉表面的水份尽可能擦拭干净，然后放在通风、干燥的地方晾干，避免湿气滋生，从而防止变质。
3.加工烹饪：将处理好的腊肉进行烹饪，如做成油炸、蒸等菜肴，这样可以将肉内细菌完全杀灭，延长腊肉的保存期限。
OK，关于腊肉腌时间久了怎么弄好吃和咸猪肉腌制时间太长太咸怎么弄的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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