【简单便宜粤菜小菜做法】
【适合人群】普通人，无特殊人群禁忌
【禁忌】请根据个人口味和身体状况适量食用
【制作流程】
【1】原材料准备
将黄瓜、胡萝卜、洋葱分别切成条状，备用。将青椒切成块状，备用。将蒜切末，备用。将姜切成丝，备用。将酱油、糖、醋、料酒、淀粉、水混合在一起，制成酱汁，备用。
【2】制作过程
1将锅中加入适量油，加热至八成热，放入蒜末煸炒。
2加入洋葱丝、胡萝卜条煸炒至变软。
3加入黄瓜条和青椒块，煸炒至蔬菜熟软。
4将酱汁倒入锅中，翻炒均匀。
5最后加入少许盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。
【3】成品展示
将炒好的菜盛出，装盘，撒上葱花点缀即可。
【4】营养价值
黄瓜、胡萝卜、洋葱富含维生素C、维生素E和纤维素，可以提高身体免疫力，抗氧化。
黄瓜含有丰富的水分，可以帮助身体排毒，缓解皮肤干燥。
青椒富含维生素C和叶酸，可以提高身体免疫力，增强胎儿神经管发育。
【注意事项】
1. 食用时不宜过量，以免引起消化不良。
2. 孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者不宜多吃。
3. 如有过敏史，应在食用前咨询医生。
【总结】这道菜是一道简单、便宜、健康的粤菜小菜。适合普通人食用，无特殊人群禁忌。黄瓜、胡萝卜、洋葱富含维生素C、维生素E和纤维素，可以提高身体免疫力，抗氧化。青椒富含维生素C和叶酸，可以提高身体免疫力，增强胎儿神经管发育。
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