1.准备材料： - 冰淇淋粉 - 牛奶 - 淡奶油 - 糖 - 香草精 - 容器 - 模具
2. 将牛奶和淡奶油加热至80°C左右，加入糖，搅拌均匀，加入香草精，继续加热至糖完全溶解。
3. 将冰淇淋粉倒入牛奶混合物中，搅拌均匀，慢慢倒入模具中，用刮刀刮平表面。
4. 将容器放入冰水中，冷泡3-5分钟，取出模具，放入冰淇淋糊中，用模具按压压实。
5. 放入冰箱冷藏至完全凝固，取出模具，倒扣在凉架上，脱模即可。 二、适合人群
1.喜欢甜品的人：秦岭冰淇淋是一道美味的甜品，喜欢甜品的人可以尝试一下。
2. 需要减肥的人：秦岭冰淇淋是一道低热量、低脂肪的甜品，适合需要减肥的人群食用。
3. 喜欢尝试新事物的人：秦岭冰淇淋是一道新奇的甜品，喜欢尝试新事物的人可以尝试一下。
三、禁忌
1.孕妇和哺乳期妇女忌吃秦岭冰淇淋。
2. 胃肠道疾病患者和糖尿病患者谨慎食用。
3. 食用秦岭冰淇淋时应避免食用过多，以免影响身体健康。
四、总结 秦岭冰淇淋是一道美味的甜品，适合所有人群食用。但是，孕妇和哺乳期妇女、胃肠道疾病患者、糖尿病患者等特殊人群需要注意食用量，以免影响身体健康。同时，在制作秦岭冰淇淋时应避免使用过多糖，以免影响身体健康。
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