大家好，今天小编来为大家解答卷心菜炒馓子怎么弄好吃这个问题，在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 韭菜馅出水了怎么处理
2. 涮羊肉时涮什么最做好吃
3. 除了粽子，你们家乡的端午节还会做什么好吃的
4. 在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤

韭菜馅出水了怎么处理

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

韭菜馅出水怎么处理？经常在家做韭菜盒子，韭菜煎饺，我很喜欢韭菜特有的香味，可是操作不当韭菜就会出水，韭菜馅出水就导致很难收口，看着绿油油的汤汁很是可惜，但是汤汁又没办法包进饺子中。那么韭菜馅在包的过程出水怎么办呢，这时只有将馅料中的水分滗出来，因为这时再加入粉条是来不及的，长时间的放置只会让韭菜馅出水更多。如果只是少许的出水，可以将馅料扒到容器的边缘堆积起来，包的时候先取上面的馅料，到下面的时候将馅料放到过滤网或纱布中，过滤掉过多的水分再包。

要想韭菜馅不出水其实很简单，不一定非要加入吸水的粉条，具体的有以下几点。

第一：将韭菜洗干净后不要着急切碎，沥干水分后再切可以减少馅料中的水分。

第二：切碎的韭菜切记不要先加盐，一定要先加一些油，这些油可以包裹着韭菜，这样韭菜就不容易出水。

第三：鸡蛋碎或其他炒至过的配料一定要晾凉了在倒入韭菜中，配料温度高会烫熟韭菜，韭菜就会容易出水。

第四：切碎的韭菜不要过早放入其他的馅料，等饺子皮准备好了，在拌入馅料和调味品。调好的馅料不要长时间放置，避免出水。

有人说将韭菜焯水后再切碎，我认为这样就过多的失去了韭菜的香味。还有人说先把韭菜腌制一下，挤掉多余的水分在调馅，这两种方法我都不赞成，因为吃韭菜就是吃它独特的香味，这两种方法都会使韭菜失去过多的香味，包出来的饺子也就不那么美味了。

涮羊肉时涮什么最做好吃

你好！吃涮羊肉的时候，除了羊肉唱主角以外，还有很多可以涮的呢，可以是无所不涮，，，下面介绍下主要的：

一：畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

二：禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

三：水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

四：蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

五：干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

六：野味类

（人工饲养）：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

七：经过加工的原料：鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。谢谢！

除了粽子，你们家乡的端午节还会做什么好吃的

??一年一度的端午节即将来临，为了纪念这一节日的特殊性，在饮食上南北方这天都要吃粽子，粽子是这一节日的主要食品之一。

我的家乡在北方每到这一天，家家户户都要吃上粽子，这天早上大街小巷飘满了粽孑的香味，除了吃粽子，还要吃鸡蛋。有的家吃粘米饭，有的家吃馄饨，还有的吃饺子，不管吃什么美食，但粽子成了家家餐桌上的主角，除了粽孑外，人们可跟据自己的饮食习惯吃着各种美食。但大家也应注意粽子是粘米做的食品不易消化，一次不能吃的太多，还有就是胃不好，糖尿病人，消化系统不好的人都应少吃或不吃。

朋友们，你的家乡在端午节是不是也吃粽子？除了粽子之外，是不是和我们这里一样吃别的美食。最后，祝朋友们端午节幸福安康！??

在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤

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胡辣汤，河南、陕西一带的传统美食。起源于河南周口西华县及漯河舞阳县，以西华县逍遥镇胡辣汤最为有名。麻辣鲜香的口感在早晨唤醒了人们的味蕾，一碗胡辣汤让人一整天的都精神抖擞。

①黑木耳、黄花菜用清水泡发，红薯粉条用清水泡软，酱牛肉切粒，豆皮切丝；

②面粉加入适量盐、适量水，揉和成面团，用保鲜膜盖起来，醒15分钟，醒好后，取出揉至面团表皮光滑，倒入清水，用双手反反复复的揉搓面团，直至洗出面筋和粉浆；

③锅中注入羊骨高汤煮沸，把面筋撕成一小块一小块的放入锅中，加入黑木耳、黄花菜、牛肉粒、豆皮丝、红薯粉条，搅拌均匀，煮沸，缓缓倒入粉浆，用勺子不停的顺时间搅动，至浓稠度适可，加入老抽、盐、十三香、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，即可。吃的时候，自行添加醋和香油，风味更佳。

关于卷心菜炒馓子怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。