粤菜炒土豆丝的做法
(1) 准备材料
- 土豆丝：200克
- 猪肉末：100克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 生粉：适量
(2) 处理土豆丝
将土豆丝用清水泡一会儿，然后捞出，用淀粉搅拌均匀，备用。
(3) 烹饪猪肉末
将猪肉末用盐、鸡精、生抽、料酒、生粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。
(4) 炒土豆丝
热锅凉油，将土豆丝倒入锅中煸炒，炒至土豆丝变软。
(5) 加入猪肉末
将炒好的土豆丝和猪肉末翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。
(6) 加入葱姜蒜
加入葱姜蒜翻炒均匀，使菜肴更加香味浓郁。
(7) 装盘
将炒好的土豆丝装盘，撒上葱花和青红椒末即可。
适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是素食者和喜欢吃土豆丝的人。
禁忌：土豆丝属于淀粉类食物，容易让人产生饱腹感，但是过量食用会导致消化不良。同时，土豆丝中含有较高的糖分，糖尿病患者需要适量食用。
粤菜炒土豆丝是一道美味又健康的家常菜，简单易做，口感清爽，营养丰富，适合各个人群食用。
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