老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冻的淡奶油怎么弄好吃和冻过的奶油能做什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冻的淡奶油怎么弄好吃以及冻过的奶油能做什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
淡奶油凝固了怎么打发
1、打蛋盆需保持干净，无水无油。淡奶油中加入细砂糖后，用电动打蛋器低速打发。
2、提起打蛋头，滴落的淡奶油能在表面保持3～5秒且表面略有纹路。
3、继续低速打发，搅拌时会感觉阻力变大，淡奶油纹路变得很明显。
以上是我对这道问题的答复?
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冻过的奶油能做什么
冻过的奶油能做什么？冻过的奶油能做什么？
做甜点的奶油分为植物奶油和动物奶油。植物奶油可以冷冻保存，解冻后打发即可使用，但解冻的植物奶油不可以再次冷冻，用不完的可以冷藏保存，要尽快使用。
动物奶油是牛乳提炼产物，液体不可以冷冻保存，只能4-6℃冷藏。冷冻后的液体动物奶油即使解冻了，也会出现油水分离的现象。不少人以为这样的奶油只能丢掉了，其实还有个小方法可以拯救冻坏的淡奶油哦~
将奶油自然解冻后倒入煮锅，小火加热，大概60摄氏度就可以关火，将奶油用电动打蛋器打发，到油和水重新融合，然后冷却到常温，密封容器保存冷藏。下次使用时取出正常打发就可以。
如果你有1公升的淡奶油，大部分用不掉怎么办？先挤出里面的空气，封口的地方用锡纸包住然后夹紧，可以延长保质期。开了封的淡奶油冷藏保存7-10天，隔绝空气避免细菌滋生可以有效延长几天。变质的淡奶油味道会苦有异味，不能食用。
还有个保存淡奶油的方法，就是将未使用的淡奶油全部打发到9分熟。然后密封冷冻起来，添加糖和不同的水果或巧克力，可以制作各类美味的冰激凌哦~
此外，冷冻打发的淡奶油，转到冷藏解冻后可以再次打发，不会油水分离，影响淡奶油的品质。冷冻的淡奶油保质期长达1-2个月，这也是保存淡奶油的妙招之一。
感谢Duck老师
（@花甜食物恋创始人，韩国国际裱花协会高级认证裱花讲师，美国Wilton认证蛋糕师，kaoker签约讲师）对本回答的整理。
被冷冻过的淡奶油可以用做其他吗
被冷冻过的淡奶油解冻，可以用来做乳酪蛋糕、吐司、甜品饮料等里面，效果跟流动状的并无二致。只要不用来打发，其它正常都没有问题。
奶油冷藏或冷冻后，质地都会变硬。退冰软化的方法，就是取出置放於室温下待其软化。至於需要多长时间则视奶油先前是冷藏或冷冻、份量多寡以及当时的气温而定。奶油只要软化至用手指稍使力按压，可以轻易被手压出凹陷的程度就可以了。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
冻起来的淡奶油好用吗
冻起来的淡奶油好用，但是需要在使用前进行解冻才可以。
奶油在经过冷冻之后都是可以继续使用的，但是想要正常使用的话，我们还是需要将淡奶油取出之后让其自然解冻，如果解冻的方式方法正确的话，无论是口感还是味道会和之前是一样的。
关于冻的淡奶油怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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