煮土豆汤是湘菜中一道经典的汤品,以土豆和肉类为主要材料,搭配各种香料和蔬菜,味道鲜美,营养丰富。以下是煮土豆汤的湘菜做法。
湘菜做法一:
材料:
- 土豆 2个
- 猪肉 100克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 土豆去皮,洗净,切成块状备用。
2. 猪肉切成小块,加入料酒、生姜、大葱腌制一会儿。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入土豆块和适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入盐、鸡精、生抽调味,继续煮5分钟。
6. 最后加入适量的食用油,煮2-3分钟即可。
湘菜做法二:
材料:
- 土豆 2个
- 猪肉 100克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 土豆去皮,洗净,切成块状备用。
2. 猪肉切成小块,加入料酒、姜蒜腌制一会儿。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入土豆块和适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入盐、鸡精、生抽调味,继续煮5分钟。
6. 最后加入适量的食用油,煮2-3分钟即可。
湘菜做法三:
材料:
- 土豆 2个
- 猪肉 100克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 土豆去皮,洗净,切成块状备用。
2. 猪肉切成小块,加入料酒、生姜、大葱腌制一会儿。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入土豆块和适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入盐、鸡精、生抽调味,继续煮5分钟。
6. 最后加入适量的食用油,煮2-3分钟即可。
以上就是关于煮土豆汤湘菜做法的详细介绍,希望对您有所帮助。
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