(一)食材及配料
1.主材料：鸡胸肉，1块
2. 配料：青椒，1个
3. 配料：红椒，1个
4. 配料：洋葱，1个
5. 调料：生姜，适量 6. 调料：大蒜，适量 7. 调料：酱油，适量 8. 调料：盐，适量 9. 调料：糖，适量 10. 调料：胡椒粉，适量
(二)制作步骤
1.鸡胸肉洗净，切成小块，加入生姜、大蒜、酱油、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、洋葱翻炒，继续煸炒至蔬菜熟烂。
5. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。 6. 加入一些盐和胡椒粉调味，再煮5分钟即可。
(三)适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是那些想要减肥、健身、提高免疫力的人。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，能够提供身体所需的营养，增强身体免疫力。蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素，能够帮助消化，提高身体免疫力。
(四)禁忌
1.感冒、发热、腹泻、呕吐等情况不宜多吃。
2. 孕妇、小孩、老年人等身体较弱的人群不宜多吃。
3. 鸡肉和蔬菜的搭配要合理，不能搭配不当，以免影响营养吸收。 【小提示】
1.炒鸡肉时，可以先腌制一会儿，这样可以让鸡肉更加入味。
2. 煮鸡肉时，可以加入一些生姜、大蒜、胡椒粉等调料，可以增加鸡肉的味道。
3. 煮蔬菜时，可以加入一些酱油、糖、盐等调料，可以增加蔬菜的颜色和味道。
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