肥牛作为粤菜中的一道传统菜品，深受人们的喜爱。以下是一份简单的肥牛做法，供您参考。
材料：
- 肥牛片
- 姜片
- 葱段
- 蒜瓣
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 香菜叶
步骤：
1. 将肥牛片放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入料酒，生抽，盐，糖，鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀。
4. 将肥牛片放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 最后加入香菜叶，翻炒均匀即可。
这是一份简单而美味的粤菜肥牛做法，希望您能够喜欢。
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