非遗美食——传统糕点制作流程
传统糕点是中国传统文化中的重要组成部分，也是非物质文化遗产之一。下面介绍传统糕点的一种——蛋黄酥。材料
- 面粉 200克 - 黄油 100克 - 糖 100克 - 鸡蛋 2个 - 盐 适量 - 蛋黄 2个 - 淡奶油 适量制作流程
1.将面粉和盐混合，放入黄油中，用手搓揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小块，用擀面杖擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层蛋液，撒上一层切碎的蛋黄。
4. 将薄片卷成长条，然后将长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团擀成薄片，上面再刷一层蛋液，撒上一层切碎的蛋黄。 6. 将薄片卷成长条，然后将长条卷成螺旋形。 7. 将螺旋形的面团擀成薄片，上面再刷一层淡奶油，撒上一层葱花。 8. 将薄片卷成长条，然后将长条卷成螺旋形。 9. 将螺旋形的面团擀成薄片，上面再刷一层淡奶油，撒上一层葱花。 10. 将薄片卷成长条，然后将长条卷成螺旋形。 1
1.将螺旋形的面团擀成薄片，将薄片放入烤盘中，用烤箱烤15-20分钟即可。
适合人群
- 适合所有人群，尤其是喜欢糕点的人。 - 蛋黄酥口感香酥可口，是下午茶的好选择。禁忌
- 孕妇、哺乳期妇女和消化系统较弱的人不宜多吃。 - 食用时要注意卫生，避免将未煮熟的鸡蛋和未烤透的糕点直接食用。注意事项
- 制作过程中需要注意卫生，使用干净的工具和材料。 - 烤箱温度和时间因个人烤箱而异，需根据具体情况调整。 传统糕点是中国传统文化中的重要组成部分，也是非物质文化遗产之一。蛋黄酥的制作流程简单，口感香酥可口，适合所有人群，尤其是喜欢糕点的人。但食用时要注意卫生，避免将未煮熟的鸡蛋和未烤透的糕点直接食用。声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/PxtI1JazJXAf.html