![鲤鱼年糕怎么弄好吃的图片(糕点鲤鱼手工制作法)](/pic/鲤鱼年糕怎么弄好吃的图片(糕点鲤鱼手工制作法).jpg)
大家好,关于鲤鱼年糕怎么弄好吃的图片很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于糕点鲤鱼手工制作法的知识,希望对各位有所帮助!
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像年糕一样的海鲜是什么
像年糕一样的海鲜是马鲛鱼。
马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说。马鲛鱼原产地新西兰。在每年入秋后,在我国频繁活动于东海、黄海和渤海,常在湛蓝的涛波里。
马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类,鱼期:4-6月由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析,每百克鱼肉含蛋白质19.1克,脂肪2.5克,并含多种维生素等。马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效。
糕点鲤鱼手工制作法
非常可爱的鲤鱼年糕,色素纯天然。【材料:糯米粉180克,澄粉80克,牛奶
(或椰浆)220克,绵白糖200克,食用油
(刷模)】
【装饰:红曲粉1克,熟胡萝卜几小块,糖珠12粒,黑豆2颗】
【工具:炉灶,蒸锅,奶锅,鲤鱼模具,普通打蛋器或筷子,勺子,油刷】
【出量:小鲤鱼6条
(模整体23.5*18*2.5cm)+大鲤鱼1条
(模整体17*7.5*5.2cm)】
年糕鲤鱼叫什么品种
年糕鲤鱼是小吃品种,由糯米团、面粉、糖、椰奶、食用食素制成
宁波的桂花糖年糕怎么做
年糕是宁波非常有名的特产,不过宁波人吃年糕的方式还是比较单一的。一般来说,桂花糖年糕是指的是南京的一道风味美食,并不是宁波的美食。不过,宁波也有一种做法,也可以称之为桂花糖年糕。
老宁波的桂花糖年糕做起来还是比较方便的,先把切好的年糕片放在锅中煎一会,等年糕片开始鼓起来,并且有点开始冒泡鼓起的时候,再往锅中加入一定量的水和糖,然后等其煮熟。最后在出锅之前,再加入一些糖桂花,搅匀之后就可以开吃啦。
至于南京的地道美食桂花糖年糕,则和宁波的做法大不一样。南京的桂花糖年糕首先在年糕切片上,要比宁波平常的做法要大上一些,厚上一些。然后做的时候,也是先将切好的年糕放到油锅中煎一会,不过是要等到煎得年糕两面都变得金黄,再捞出来沥油。然后再在锅中放入油和白砂糖,等其炒得颜色变得黄棕色之后,再把煎好的年糕放入,再加入一些水,用中大火进行煮制。煮的过程中可以加一些干桂花,等汤汁都变得有些浓稠之后再捞出,一道热腾腾的桂花糖年糕就完成了。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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