【低筋面粉派皮的做法】
步骤一:准备食材
低筋面粉 100克
鸡蛋 2个
黄油 50克
盐 适量
糖 适量
步骤二:制作步骤
1. 将黄油软化,加入糖和盐,用打蛋器打发至蓬松。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 将打发的黄油鸡蛋液倒入面粉中,用手搅拌均匀,直到面粉完全吸收液体。
4. 将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制20分钟左右,直到派皮表面呈金黄色。
步骤三:口感与总结
烤好的派皮口感酥脆,内部柔软,味道鲜美。可以搭配各种果酱、花生酱、巧克力酱等食用,非常适合作为早餐或下午茶点心。
总结:低筋面粉派皮是一道简单、美味的中式糕点,不仅口感好,而且易于制作。只需要准备好所需的食材,按照步骤一步一步来,就可以制作出美味的派皮。
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