大家好，今天来为大家解答干拌挂面怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括干拌炒面的正确做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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干荞麦面皮怎么拌最好吃
干荞麦面皮拌最好吃的方法：
待水烧开后放入一把荞麦面，根据个人食量放，开水煮个三五分钟，不宜太久，熟了就行。准备一碗凉水，把煮好的面放入凉水中冷却
（注意，热的面特别容易糊在一起，特别影响口感，所以要放在冷水里）
步骤2
准备配菜在煮面的开水中放入一个鸡蛋，等水再次沸腾后两分钟左右捞出
（此刻的但应该是溏心蛋）黄瓜切丝
（黄瓜一定要的哟，脆脆的口感和荞麦面特别般配）火腿肠也丢入锅中加热
（加热后的火腿肠比较好吃哦）还可以放入胡萝卜、培根等等自己喜欢的食材，都很nice的哟
步骤3
一切食材准备好了，接下来是最重要的一步啦把面捞出，水倒掉，依次加入酱油、醋、胡椒粉、海天拌饭酱
（这里划重点，酱是必须要的哟，之前也拌过别的酱也很好吃，这个根据个人喜欢选择）然后最最最重要的一点，糖心蛋放进去，要让它的蛋黄与面充分搅拌哦，接着放入其他配菜，再次搅拌，就可以食用啦~po主已经吃这个吃了好几天啦，实在是超级方便的
拌干面吃法
主料2人份
猪肉馅100克
面条
（生）500克
辅料
蒜1头细香葱2棵西红柿1个黄瓜1/2根芝麻酱3汤匙辣椒油2汤匙
步骤1
切黄瓜丝、西红柿丁、葱花、肉丁
步骤2
肉丁锅内炒熟
步骤3
炒肉丁放入1汤匙辣豆酱，水分炒干后改成小火，淋上料酒，放少许酱油和五香粉，炒匀
步骤4
芝麻酱用热水调开，加一点点红茶再加一些红腐乳，味道会更香
步骤5
面条下锅煮熟
步骤6
苗条撒上肉丁酱，淋上辣椒油，多淋，就要重口味
步骤7
洒上黄瓜丝、西红柿丁和葱花
步骤8
捣碎一些蒜末洒上，搅拌均匀，还可以捣一些花生碎，味道会更香
干拌面做法素面
可以选用芝麻油，加入蒜末，辣椒末洋葱丁沙茶酱。白糖酱油。味精，鸡精，白醋！面条烧熟以后捞出沥干水分，放入所有的调料。根据口味可以适当加减。
干拌炒面的正确做法
主料
鸡蛋2枚
卷心菜200g
辅料
调和油适量食盐适量
步骤1
准备食材
步骤2
面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中。
（面条凉后捞出、沥水备用）
步骤3
温锅、温油，放入肉糜煸炒
步骤4
肉糜炒变色后推至一边，磕入鸡蛋
步骤5
鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱
步骤6
将鸡蛋、肉糜、黄豆酱充分炒匀
步骤7
倒入包菜
步骤8
包菜炒蔫后搁盐调味
步骤9
倒入沥干水的面条拌匀即可
步骤10
爱吃辣的话再拌入适量老干妈辣椒酱又是另一种风味哦
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