1.鱼：选择新鲜的鲈鱼或三文鱼。去鳞、去内脏、去头尾，将鱼肉切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
2. 蔬菜：选择新鲜的西兰花、胡萝卜、洋葱等蔬菜，切成块状，用盐、橄榄油拌匀备用。
3. 调味料：准备适量的葱姜蒜末、酱油、糖、醋、胡椒粉等调味料。 二、制作过程
1.将腌制好的鱼块沥干汁水，放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入蔬菜块煸炒至熟。
3. 加入适量的调味料，翻炒均匀。
4. 将煎好的鱼块放入锅中，和蔬菜一起炒匀。
5. 最后撒上适量的盐和胡椒粉，炒匀即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和孕妇。鱼肉富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。蔬菜含有丰富的纤维素和维生素，有助于促进身体健康。
四、禁忌
1.感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃。
2. 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。
3. 鱼类过敏的人不要吃。 五、总结 湾沚美食杰是一道美味又健康的家常菜。将鱼、蔬菜和调味料一起炒制，不仅口感鲜美，而且营养丰富。需要注意的是，孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃，感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/QSznDDvaPRbl.html