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本篇文章给大家谈谈青菜馅儿怎么弄好吃又简单，以及青菜饺子馅做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
青菜包子馅怎么做好吃
备用食材：小麦粉500克，水300毫升，青菜1大把，酵母粉5克，香菇适量，洋葱半个，豆干少许；
制作过程：第一步，面粉中加上酵母粉，分次少许加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，将其放在比较暖和的地方静置发酵；
第二步，青菜一把，将其择洗干净，青菜叶子从根部掰下来，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺食盐，放入青菜焯烫下，15秒钟出锅；
第三步，青菜过一遍凉水，挤干后，切成小碎丁，香菇洗净，切成小碎丁，洋葱同样需要切成丁，炒锅中添上油，烧热后放入香菇和洋葱炒软；
第四步，加上点生抽调味，关火后，将切碎的豆干和青菜一同放入馅料中，加上食盐、麻油和少许的白糖，搅拌均匀成馅料，包子皮准备到位；
第五步，放入馅料将其捏好，二次醒发20分钟的时间，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入包子，蒸制18分钟的时间，关火虚蒸几分钟，出锅
青菜饺子馅怎么调最好
主料
300g青菜
200g豆干
50g香菇
配料
适量油
适量盐
做法
1、香菇提前泡发半小时
2、准备豆干
3、准备小青菜
4、准备饺子皮
5、将豆干切末
6、将香菇切末，拌入豆干中
7、青菜切末
8、拌入馅中
9、加盐，油，鸡精拌匀
10、做成饺子形状
11、锅里烧开水
12、放入饺子，煮三开即可
青菜饺子馅怎么做
【制作食材】面粉，青菜，红萝卜，豆腐，鸡蛋，小葱，盐，蚝油，生抽，食用油
制作步骤
先把做这个青菜饺子需要用到的食材准备一下，一把洗干净的小青菜，一小节红萝卜，一块老豆腐，一把小葱，一个鸡蛋，食用盐，十三香，蚝油，生抽，食用油，准备好食材后我们就开始操作了，一把清=洗干净的小青菜给它切碎，切好后装入一个大碗中，往里边加点食用盐，搅拌一下，杀出青菜里边的水分，半截去皮洗净的红萝卜先切成片，在切成条，最后改到切成小碎丁，切好后装入盘中，时间到后青菜已经出水了，装入一个干净的纱布中，用了攥干水分。放在另一个碗中备用。
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2、挤好的青菜水中倒入适量的面粉，加入一勺盐增加面粉的筋性，用筷子搅成絮状，成絮状后下手揉成一个光滑细腻的面团，盖上盖子松弛十分钟，准备豆腐一块先给它切成片，在切成条，最后切成小丁，切好后装入盘中，切好的豆腐中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌一下，锅中油热倒入鸡蛋豆腐给它煎一下，煎至一面金黄后翻面，双面金黄后给它斗散，炒散后倒入红萝卜，翻炒几下就可以出锅了。
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3、炒好的鸡蛋红萝卜倒入攥干水分的青菜中，在放点切好的葱花，给馅料调一下味，加点盐，生抽，蚝油，食用油，为了保持青菜原有的鲜香就不加其它调料了，搅拌均匀后放一旁备用。
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4、饧好的面切成小块，搓成长条切成十克左右的小面剂，往上面撒点干面粉，在把每个剂子按扁，用擀面杖擀成一个边缘薄中间厚的饺子皮，放上做好的馅料，把边缘捏起来，捏的紧实一点，防止把馅料漏出来，包成自己喜欢的样子，一个漂亮的饺子就包好了，看着都非常有食欲。
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5、锅中提前烧水，给里边加入一勺食用盐，水沸腾后下入饺子，用铲子轻轻的往后推，防止锅底粘连，切记不要用力的胡乱搅拌，会把饺子搅烂，盖上盖子大火煮开，煮开后加一次凉水进去，再次煮开，加两到三次凉水，煮至饺子膨胀飘起后就说明已经熟了，给它捞出来，放入盘中。
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6、一盘翠绿的饺子就做好了，就看颜色都非常诱人，里边的馅料也是非常的鲜香，搭配了多种食材也是非常的有营养，我们可以做点蒜汁蘸着吃，也可以做成酸汤水饺，味道都是很不错的，如果你也喜欢吃饺子，不防试一试这种饺子的做法。
青菜饺子馅做法
1.
材料：青菜500克，肉馅300克，生姜20克，大葱10克，十三香8克，盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克，食用油50克
做法：首先将500克青菜摘好洗干净。
2.
将清洗干净的青菜菜切段
3.
锅内放1500ml水烧开，下入青菜菜段焯水，焯好捞出备用。
4.
准备好肉馅。
5.
放上剁碎的20克生姜和10克大葱。
6.
放上8克十三香，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
7.
晾凉的青菜攥去多余的水分剁碎
8.
和肉馅放在一起
9.
搅拌均匀
10.
加盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克搅拌均匀
11.
成品
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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