客家凉拌菜配方表格
一、适合人群
1. 喜欢吃辣的人
2. 容易过敏的人
3. 老年人和小孩
二、禁忌
1. 孕妇不能食用
2. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不能食用
3. 对辣椒过敏的人不能食用
三、制作步骤
1. 将蒜切末,姜切成丝,然后加入适量的盐、糖、醋、酱油、香油搅拌均匀
2. 将黄瓜切成丝,胡萝卜切成丝,辣椒切成段备用
3. 将油倒入锅中,放入蒜末、姜末煸炒出香味
4. 加入黄瓜丝、胡萝卜丝和辣椒段翻炒
5. 将调料倒入锅中,翻炒均匀
6. 最后加入适量的香菜末,翻炒均匀即可
四、成品展示
客家凉拌菜,口感清爽,酸辣可口,是一道非常适合夏季食用的美食。
五、注意事项
1. 炒黄瓜丝、胡萝卜丝和辣椒段时,应快速翻炒,避免炒糊
2. 调料的比例可以根据个人口味进行调整
3. 食用时不宜过量,以免引起不良反应
以上就是关于客家凉拌菜配方表格的详细制作过程以及适合人群、禁忌等相关内容。希望这份表格可以为准备制作客家凉拌菜的朋友们提供一些参考。
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