大家好，今天给各位分享蘸豆腐的辣椒怎么弄好吃的一些知识，其中也会对河南热豆腐辣椒汁配方进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
河南热豆腐辣椒汁配方
材料配方：大蒜，醋，辣椒油，十三香
做法：
1.将大蒜扒成辨，将蒜头根部切掉。
2.用刀，把蒜拍扁。
3.把蒜皮剥离掉，用刀拍扁，蒜皮很易脱落。
4.将蒜用刀切几下，放入捣蒜器中。
5.加入盐，用捣蒜器，将蒜捣成泥。
6.用勺子把蒜泥捞入碗中。加入适量的十三香，醋，辣椒油搅拌，热豆腐辣椒汁就做好了。
蘸豆腐的蘸料
1、主料：豆腐400克，小米椒3个,香菜2根,葱2根,盐2克，酱油5毫升，香油3毫升。
2、小米椒洗净切碎。
3、香菜和葱切碎加入盐。
4、加入酱油。
5、加入凉白开搅拌均匀。
6、加入香油拌均即成酱汁。
7、豆腐切厚片。
8、放入锅内煮开即可关火。
9、好的豆腐放在热水里，吃的时候把豆腐蘸着调好的味汁吃。
恋爱豆腐果蘸水做法
.准备3个小豆腐盒子，打开后把里面的豆腐倒入碗中。
2.把豆腐捣成泥，加入适量的糖和鲜奶油搅拌均匀。
3.将草莓切成小块备用。
4.将捣好的豆腐泥均匀舀入小盒子中，再放上草莓块。
5.最后，将鲜奶油挤花装饰在草莓上即可
霉豆腐调料配方
材料：豆腐500克盐80克干辣椒20克白酒40毫升
做法如下：
1.买回来的豆腐用清水浸泡十来二十分钟左右捞起沥干水分
2.把豆腐切成大小合适的块，摆放在蒸屉里，再盖上纱布，放温暖的地方让它发霉
3.约一星期，豆腐表面变成黄色，而且有一层粘液这样就好了，假如是黑色的就是不行了
4.自晒的干辣椒用料理机打成末
5.把辣椒末和盐混合，用一干净的容器装适量高度白酒
6.将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块洗个澡；再把沾过白酒的豆腐均匀的沾上辣椒调料
7.放入瓦坛子中即可，继续发酵一星期左右便可以开封了。
8.吃的时候再淋上香油会更香
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