其实炒栀子中药怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解栀子炒和不炒的区别，因此呢，今天小编就来为大家分享炒栀子中药怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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栀子水怎么煮出颜色
方法是将之熬成栀子水，然后按照一定的比例倒入炒好的糖色中搭配使用，这样上色最自然、好看。具体可操作如下：
拿100克黄栀子举例，首先以流水冲洗干净，然后起锅，放入适量的清水，然后放入清洗好的黄栀子，大火烧开后转小火煮十分钟，然后捞出黄栀子，锅中的水留用。
另起锅烧水，然后放入适量的冰糖小火慢熬，等其熬化时，放入色拉油，一边搅动一边观察颜色变化，当锅底起黄沫，当黄沫开始冒泡时，马上将黄栀子水倒入锅中，搅拌均匀以小火熬制2分钟左右即可。
栀子炒和不炒的区别
食用方法不同：对栀子来说，一般是经过炒、焦等炮制后再食用，一般是不会生吃的，而炒栀子是已经经过加工过，可以泡茶等直接食用。
加工步骤不同：栀子是通过去除栀子果实的梗及其杂质部位，用水蒸气蒸一下或者是在沸水中烫一下，取出将其干燥碾碎而成，而炒栀子是将栀子的果实采用清炒的办法，将果实炒成黄褐色。
栀子花怎么烧好吃
用料
栀子花适量
酸菜少许
猪肉肥瘦各半
青椒1个
生抽2勺
生姜4片
盐适量
清炒栀子花的做法步骤
步骤1
锅烧热，肥肉下锅炒出猪油，再放入瘦肉炒熟，翻炒过程中加入几片生姜去腥
步骤2
加入焯好的栀子花，加少许盐和生抽翻炒几分钟至八九分熟
步骤3
加入青椒和自制酸菜继续翻炒两分钟，撒上葱花出锅
炒栀子为什么要和豆豉一起用
炒栀子和豆豉一起用，是为了提高香味和鲜味
关于本次炒栀子中药怎么弄好吃和栀子炒和不炒的区别的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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