1.将黄豆浸泡在水中，浸泡过夜。
2. 将黄豆和石膏粉放入搅拌机中，搅拌成豆浆。
3. 将豆浆倒入大桶中，用脚踩打。
4. 将豆浆倒入模具中，用重物压紧。
5. 等待豆浆凝固，时间根据模具大小而定。 6. 将豆浆从模具中取出，切成块状。 7. 将豆腐块放入醋水中，浸泡一段时间。 8. 将豆腐块放入热水中，焯水。 9. 将豆腐块捞出，放入冷水中，再焯水。 10. 将豆腐块捞出，晾干。 【h2】适合人群： 手工豆腐适合所有人食用，特别是老年人、儿童、素食者等。 【h2】禁忌：
1.豆腐不宜与菠菜、柿子、牛奶、鸡蛋、葱、蒜、辣椒、茶、酒等食品一起吃。
2. 豆腐不宜与鱼肉一起食用，否则会影响豆腐的营养价值。
3. 豆腐是一种高营养的食品，但过量食用也会导致消化不良。 【h2】总结： 手工豆腐是一种口感细腻、营养丰富的传统美食，制作简单，适合所有人食用。但是，食用豆腐时应注意适量，过量食用会导致消化不良等问题。
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