最新菜品配方——青椒炒肉丝
青椒炒肉丝是一道色香味俱佳的传统中式菜肴,营养丰富,口感鲜美。下面是该菜品的详细制作步骤和适合人群、禁忌等信息。
【制作步骤】
材料:
- 瘦猪肉(切丝):250克
- 青椒(切丝):1个
- 红椒(切丝):1个
- 葱(切段):适量
- 姜(切片):适量
- 蒜(切末):适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤1:将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
步骤2:热锅凉油,将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
步骤3:另起锅,热油,放入葱、姜、蒜爆香。
步骤4:加入青椒、红椒切丝煸炒。
步骤5:加入炒好的瘦猪肉丝,继续煸炒至熟透。
步骤6:加入适量的糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其是瘦猪肉爱好者。
【禁忌】
1. 青椒性凉、味辣,容易刺激胃肠道,对于胃酸分泌不足、胃肠道功能较差的人来说,应避免过量食用。
2. 瘦猪肉属于高脂肪、高热量食品,高胆固醇的人应适量食用。
3. 由于这道菜中添加了淀粉,因此碳水化合物摄入量较高,对于需要控制能量摄入的人来说,应适量减少摄入量。
4. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群,应在烹饪前咨询医生的意见,根据个人身体状况进行选择和食用。
青椒炒肉丝是一道美味可口、营养丰富的中式菜肴,适合所有人食用,但需根据自身身体状况和肠胃情况适量食用。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/QpZ35LtmYaE0.html