萧山辣椒菜配方
一、制作流程
1. 准备食材:萧山辣椒菜、猪肉、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、醋、淀粉等。
2. 将萧山辣椒菜洗净,切成块状备用。
3. 将猪肉洗净,切成小块备用。
4. 将葱姜蒜洗净,切成末备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入猪肉块煸炒至变色。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、醋和淀粉,翻炒均匀。
8. 加入萧山辣椒菜块,翻炒均匀。
9. 炒至萧山辣椒菜变软,汤汁浓稠即可。
二、适合人群
1. 高血压、心脏病、肥胖症等人群适合食用萧山辣椒菜。
2. 感冒、发热、腹泻、口腔溃疡等人群不适合食用萧山辣椒菜。
三、禁忌
1. 孕妇和小孩不适合食用萧山辣椒菜。
2. 萧山辣椒菜本身有一定的辣度,所以不适合口味过辣的人食用。
四、营养成分
1. 萧山辣椒菜富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
2. 猪肉富含蛋白质和脂肪等营养成分。
五、口感特点
1. 萧山辣椒菜口感鲜嫩,香辣可口。
2. 猪肉块口感香嫩,肉质细腻。
六、总结
萧山辣椒菜是一道美味可口的家常菜,适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用。同时,猪肉也富含蛋白质和脂肪等营养成分,两者搭配,营养丰富,口感鲜美。但孕妇和小孩不适合食用萧山辣椒菜。
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