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做菜用葱和蒜哪个炸锅好吃
做菜用葱和蒜这两种物质炸锅,建议使用蒜会更好吃一些。小葱在炸锅内经过高温以后会发黑,变糊,而且口感发苦,而算在油锅内进行炸制以后,会激发出浓浓的蒜香味,而且表面焦黄,已经有颜值,而且味道是不错的,所以葱和蒜这两者,选择蒜。
大蒜、蒜苗和大葱在做菜时应该怎么选择有什么区别
大葱和蒜苗咯有不同!大葱主要炒菜时,增香的味道!大蒜也是调味品,蒜苗能当菜炒咯,如蒜苗炒鸡蛋,蒜苗炒肉片,还有好多,各有各的用处!
山东人最爱吃的大葱蘸酱,你吃过吗
我也是山东人,从小生活在东北,打我记事时起,我们家老少都喜欢吃大葱蘸酱、黄瓜和萝卜条蘸酱、圆葱蘸酱;凡是能蘸酱的菜都吃。
如果换换口味的话,炸鸡蛋酱、炸肉酱,别提有多香多美了。生活在东北的人大多数都是山东人的后裔,生活习惯与山东人没什么区别,为人豪爽仗义,待人热情似火。
在东北生活了五十多年,大怱蘸酱的生活方式依然没有改变,就是逢年过节也不能没有蘸酱菜。有一年冬季看电视里大葱蘸酱把我馋得直流口水,感觉它比任何菜都要香。冬季时葱是挺贵的蔬菜,有时候也舍不得买,于是每年初冬季节时,我在花盆里栽一些发芽葱,每天都能吃到新鲜的大怱蘸酱,是不是很美啊!
小时候母亲都会自己做大酱,但是我觉得邻居婶婶家做的酱比我家的好吃,偶尔我会拿一个碗去邻居婶婶家要一碗酱吃,也曾偷吃过。现在回忆起小时候的生活情景!令人回味悠远难忘。
葱米怎样做好吃
材料白米1杯,瘦肉150克,白萝卜半个,葱2根调味料(1)料酒半茶匙,酱油半大匙,淀粉1茶匙(2)水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许做法1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、瘦肉切薄片,拌入调味料(1)略腌;白萝卜削皮、切丝,待米粒熟软时加入同煮至熟,然后放入肉片同煮。
3、加入盐和胡椒粉,熄火后撒入洗净、切丁的葱即可盛出食用。熬粥笔记1、瘦肉切薄才容易熟,腌过才有味道,而且可防止肉质变硬。
2、白萝卜刨丝煮会较快熟软,切丝煮则不易化掉。
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