1.将猪肉丝用料酒、盐、淀粉等调料腌制15分钟左右；
2. 将青椒、木耳等蔬菜清洗干净，切成均匀的小块；
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝煸炒至变色；
4. 加入青椒、木耳等蔬菜块翻炒，加入适量的盐和鸡精调味；
5. 翻炒均匀后即可出锅。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和减肥者。 禁忌：由于猪肉丝中含有较高的蛋白质，因此对于过敏的人来说可能会引起过敏反应。另外，由于青椒和木耳等蔬菜中含有较高的纤维素，因此对于胃肠道功能不佳的人来说可能会引起消化不良。 h2#美食推荐 平江美食推荐：糯米蒸肉 糯米蒸肉是一道湖南传统的名菜，以糯米和猪肉为主料，经过蒸制而成。 制作流程：
1.将猪肉切成块状，加入适量的盐、鸡精、料酒等调料腌制15分钟左右；
2. 将糯米洗净，加入适量的盐、鸡精等调料拌匀；
3. 将腌制好的猪肉块放入蒸笼中，加入适量的糯米，蒸制20分钟左右；
4. 取出蒸好的猪肉块，加入适量的葱花、姜末等调料，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和减肥者。 禁忌：由于糯米中含有较高的糖分，因此对于糖尿病患者来说可能会引起血糖升高，因此需要适量食用。 h2#美食推荐 平江美食推荐：剁椒鱼头 剁椒鱼头是一道湖南传统的名菜，以鱼头和剁椒为主料，经过炒制而成。 制作流程：
1.将鱼头清洗干净，加入适量的盐、鸡精、料酒等调料腌制15分钟左右；
2. 将剁椒切段，加入葱姜蒜末等调料炒香；
3. 将腌制好的鱼头放入锅中，加入适量的水，蒸制20分钟左右；
4. 取出蒸好的鱼头，加入适量的葱花、姜末等调料，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和减肥者。 禁忌：由于剁椒中含有辣椒和花椒等调料，因此对于胃肠道功能不佳的人来说可能会引起消化不良。
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